تاثیر افزودن ال-کارنیتین به جیره غذایی بر عملکرد بدنی ماهی صبیتی (Sparidentex hasta)

به منظور بررسی تاثیر ال-کارنیتین در جیره غذایی بر روند رشد و ترکیب شیمیایی بدن ماهی صبیتی، آزمایشی با ۲۴۰ قطعه بچه ماهی با میانگین وزن اولیه ۰۳/۰ ± ۰۱/۳ گرم به مدت ۱۰ هفته طراحی و انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل چهار سطح صفر، ۵۰۰، ۱۰۰۰ و ۱۸۰۰ (به ترتیب شاهد، ۵۰۰L-C، ۱۰۰۰L-C و ۱۸۰۰L-C) میلی گرم ال-کارنیتین در هر کیلوگرم جیره، با سه تکرار در قالب یک طرح کاملا تصادفی بودند. غذادهی در طول دوره به صورت دستی و بر اساس سیری، روزانه در سه نوبت انجام شد. در پایان دوره، رشد و ترکیب شیمیایی لاشه شامل سطوح پروتئین خام، چربی خام، درصد رطوبت و خاکستر بررسی شد. تفاوت معنی داری در شاخص های رشد نظیر وزن نهایی و ضریب تبدیل غذایی، ضریب رشد ویژه، نسبت کارایی پروتئین، سرعت رشد روزانه و درصد افزایش وزن بدن در بین تیمارها مشاهده گردید (۰۵/۰P<) و بیشترین عملکرد رشد در سطح ۱۰۰۰ میلی گرم ال-کارنیتین در کیلوگرم جیره غذایی تعیین شد. سطح پروتئین خام در تیمار آزمایشی ۱۰۰۰L-C، در مقایسه با گروه شاهد افزایش داشته و دارای اختلاف معنی دار آماری بود (۰۵/۰P<). درصد چربی خام لاشه در تیمارهای آزمایشی ۵۰۰L-C و ۱۰۰۰L-C در مقایسه با گروه شاهد کاهش داشت و کمترین مقدار آن در تیمار ۱۰۰۰L-C مشاهده شد (۰۵/۰P<). درصد رطوبت بدن، در تیمار آزمایشی ۱۰۰۰L-C و همچنین درصد خاکستر لاشه در تمام تیمارهای آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت و دارای اختلاف معنی دار بود (۰۵/۰P<). بر اساس نتایج مطالعه حاضر، سطح ۱۰۰۰ میلی گرم ال-کارنیتین در کیلوگرم جیره غذایی اثرات مثبتی بر رشد و ترکیبات شیمیایی لاشه بچه ماهی صبیتی دارد.

کلیدواژه ها:

L-carnitine ، Growth ، Carcass composition ، Sobaity Seabream (Sparidentex hasta)