اثر جیره های غذایی حاوی سطوح مختلف پروتئین های گیاهی و مخمر Saccharomyces cerevisiae بر شاخص های رشد، ترکیب بیوشیمیایی عضله و شمارش کل باکتری های روده در یک سازگان پرورش مداربسته قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
محل انتشار: فصلنامه تغذیه آبزیان، دوره: 7، شماره: 2
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 56
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JANB-7-2_005
تاریخ نمایه سازی: 13 خرداد 1403
چکیده مقاله:
در این پژوهش با بهکارگیری پروتئینهای گیاهی و مخمر چند جیره غذایی متعادل پروتئینی، با هدف کاهش مصرف پودر ماهی، ساخته و برای تغذیه ماهی قزلآلای رنگینکمان در یک سازگان مدار بسته به کار رفت. تیمارهای آزمایشی شامل شاهد (جیره تجاری، شرکت فرادانه)، تیمار ۱ (۲۵% پودر ماهی، صفر درصد مخمر و ۵۷% پروتئینهای گیاهی)، تیمار ۲ (۲۳% پودر ماهی، ۴% مخمر و ۴۷% پروتئینهای گیاهی)، تیمار ۳ (۲۰% پودر ماهی، ۹% مخمر و ۵۲% پروتئینهای گیاهی)، تیمار ۴ (۵/۱۸% پودر ماهی، ۵/۱۴% مخمر و ۴۶% پروتئینهای گیاهی)، تیمار ۵ (۱۷% پودر ماهی، ۲۱% مخمر و ۴۱% پروتئینهای گیاهی)، تیمار ۶ (۱۰% پودر ماهی، ۲۵% مخمر و ۴۵% پروتئینهای گیاهی) و تیمار ۷ (صفر درصد پودر ماهی، ۵/۲۸% مخمر و ۴۵% پروتئینهای گیاهی) بود. تعداد ۱۶۰ عدد ماهی قزلآلای رنگینکمان با میانگین وزن ۲ ± ۳۸ گرم به شکل کاملا تصادفی در ۱۶ واحد آزمایشی به مدت نه هفته پرورش داده شدند. نتایج نشان داد شاخصهای رشد ماهی مانند وزن نهائی، ضریب رشد ویژه، ضریب کارائی پروتئین در تیمار ۳ نسبت به سایر تیمارها افزایش معنیداری داشت (۰۵/۰p<). بیشترین پروتئین خام عضله در تیمار ۳ و بیشترین چربی در گروه شاهد مشاهده شد. بیشترین تعداد کل باکتری روده در تیمار ۵ و کمترین در شاهد و ۲ مشاهده شد (۰۵/۰p<). بهترین جیره آزمایشی در سامانه پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان مربوط به تیمار ۳ بود و امکان پرورش ماهی قزلآلا با بهرهگیری از پروتئینهای گیاهی، مخمر و بدون استفاده از پودر ماهی بهدست آمد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
غلامرضا رفیعی
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران،کرج، البرز
آیدا وفادار
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران،کرج، البرز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :