تاثیرآنزیم فیزایم (phyzime) جیره بر شاخص های رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم مواد مغذی تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف آنزیم فیزایم (Smizyme phytase) بر شاخص­های رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم مواد مغذی تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) انجام شد. تعداد ۱۸۰ عدد تاسماهی سیبری (۰۱۷/۰ ± ۱۹/۱ کیلوگرم) با تراکم ۲۰ قطعه در حوضچه های بتونی) با مساحت مفید ۴ متر مربع و عمق ۸۰ سانتی متر (شامل جیره های فاقد آنزیم (شاهد)، ۱۰۰۰ و ۲۰۰۰ واحد بین­المللی آنزیم فیزایم (تیمار هایF۰ ، F۱۰۰۰ و F۲۰۰۰) تقسیم شدند. ماهیان به مدت ۶۲ روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که استفاده از آنزیم فیزایم به میزان ۲۰۰۰ واحد بین المللی در جیره تجاری ماهیان خاویاری حاوی ۳۸% پروتئین و ۵/۱۲% چربی خام موجب افزایش معنی دار وزن نهایی، نرخ رشد روزانه، نرخ رشد ویژه و کاهش ضریب تبدیل غذایی نسبت به دو گروه دیگر و افزایش معنی دار قابلیت هضم پروتئین و ماده خشک در ماهیان تغذیه شده با آنزیم در مقایسه با جیره شاهد شد (۰۵/۰>p)، اما اختلاف معنی داری در قابلیت هضم چربی مشاهده نشد (۰۵/۰p). بیشترین میزان کربوهیدرات لاشه در F۱۰۰۰ مشاهده شد (۰۵/۰>p)، در صورتی که اختلاف معنی داری در رطوبت لاشه تیمارهای مختلف مشاهده نشد (۰۵/۰رشد و ضریب قابلیت هضم، افزودن مقدار ۲۰۰۰ واحد از آنزیم مورد نظر به ازای هر کیلوگرم غذای مصرفی پیشنهاد می­شود.

کلیدواژه ها:

آنزیم فیزایم ، رشد ، قابلیت هضم ، ترکیب بدن ، Acipenser baerii