ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی عملکرد خشک کردن و بازده انرژی خشک کن خورشیدی مجهز به مواد تغییر فاز دهنده و سامانه جریان بازگشتی

محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران، دوره: 20، شماره: 2
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 103

فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1990787

شناسه ملی سند علمی:

JR_IFST-20-2_002

تاریخ نمایه سازی: 12 خرداد 1403

چکیده مقاله:

جمع­کننده خورشیدی تخت یکی از اجزای مهم سامانه­های جاذب انرژی خورشیدی مانند خشک­کن­های خورشیدی است. در این تحقیق در درون جمع کننده خورشیدی صفحه تخت از مواد تغییر فاز دهنده به صورت لوله­ای استفاده شد. این لوله­ها در پنج ردیف پنج تایی به فواصل ۵، ۱۰ و ۱۵ سانتی­متر روی ردیف­ها قرار گرفتند. برای ارزیابی عملکرد حرارتی سه سرعت هوا (m.s-۱ ۵/۰، ۱ و ۲) و برای ارزیابی عملکرد خشک کردن محصول سنجد در نظر گرفته شد. رطوبت این نمونه­ها برای آسیاب نمودن بایستی به کمتر از ۱۰ درصد می­رسید. برای مدلسازی سینتیک خشک شدن، پنج مدل ریاضی به داده­های خشک شدن برازش شد و مدل هندرسون و پاپیس با ضریب همبستگی بیشتر از ۹۷/۰ و ریشه میانگین مربعات خطا کمتر از ۰۵/۰ به عنوان بهترین مدل انتخاب شد. تاثیر سرعت هوا نسبت به جایگاه قرارگیری مواد تغییر فاز دهنده بر خشک شدن بیشتر بود. با بررسی بازده حرارتی جمع کننده خورشیدی این نتیجه حاصل شد که بهترین بازده حرارتی در سرعت هوای m.s-۱ ۲ با PCM به فواصلcm ۱۵ به میزان ۲۹/۵۶ درصد اتفاق می­افتد. در این حین بیشترین بازده خشک کردن نیز ۷۲/۳۶% به دست آمد. استفاده از مواد تغییر فاز دهنده به همراه سامانه جریان بازگشتی اثر منفی بر کیفیت محصول خشک شده نداشت.

کلیدواژه ها:

بازده حرارتی ، سامانه جریان بازگشتی ، سنجد ، مواد تغییر فاز دهنده

نویسندگان

محدثه احمدی

گروه مهندسی بیوسیستم دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان، سنندج، ایران

هادی صمیمی اخیجهانی

گروه مهندسی بیوسیستم دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان، سنندج، ایران

پیمان سلامی

گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه کردستان، سنندج، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Aghbashlo, M., Kianmehr, H., & Samimi-Akhijahani H. (۲۰۰۸). Influence of ...
  • Akbolat, D., Ertekin, C., Menges, H.O., Guzel, E., & Ekinci, ...
  • Antal, T., Tarek, M., Tarek-Tilistyak, J., & Kerekes, B. (۲۰۱۶). ...
  • Atalay, H. (۲۰۲۰). Assessment of energy and cost analysis of ...
  • Babar, O., Arora, A.K., Nema, P.K., & Kasara, A. (۲۰۲۱). ...
  • Barghi, M.S., Iranmanesh, M., & Samimi-Akhijahani, H. (۲۰۲۲). Thermo-economic analysis ...
  • Bhardwaj, A.K., Kumar, R., Chauhan, R., & Kumar, S. (۲۰۲۰). ...
  • Blanco-Cano, L., Soria-Verdugo, A., Garcia-Gutierrez, L.M., & Ruiz-Rivas, U. (۲۰۱۶). ...
  • Boudraa, S. (۲۰۲۰). Impact of microwave-grill-drying (MWGD) on functional properties ...
  • Chamoli, S., Chauhan, R., Thakur, N.S., & Saini, J.S. (۲۰۱۲). ...
  • Dorouzi, M., Mortezapour, H., & Akhavan, H.R. (۲۰۱۸). Tomato slices ...
  • Ebrahimi, H., Samimi Akhijahani, H., & Salami, P. (۲۰۲۱). Improving ...
  • El Khadraoui, A., Bouadila, S., Kooli, S., Farhat, A., & ...
  • Eltawil, M., Mostafa, A., Azam, M., & Alghannam, A.O. (۲۰۱۸). ...
  • Esakkimuthu, S., Hassabou, A.H., Palaniappan, C., Spinnler, M., Blumenberg, & ...
  • Gertzos, K.P., & Caouris, Y.G. (۲۰۰۷). Experimental and computational study ...
  • Goyal, R.K., Tiwari, G.N., & Garg, H.P. (۱۹۹۸). Effect of ...
  • Hamidpour, R., Hamidpour, S., Hamidpour, M., Shahlari, M., Sohraby, M., ...
  • Iranmanesh, M., Samimi-Akhijahani, H., & Jahromi, M.S.B. (۲۰۲۰). CFD modeling ...
  • Kalogirou, S.A. (۲۰۰۶). Prediction of flat-plate collector performance parameters using ...
  • Koca, A., Oztopb, H.F., Koyunc, T., & Varol, Y. (۲۰۰۸). ...
  • Motahayyer, M., Arabhosseini, A., & Samimi-Akhijahani, H. (۲۰۱۹). Evaluation of ...
  • Raj, A.K., Srinivas, M., & Jayaraj, S. (۲۰۱۹). A cost-effective ...
  • Rashidi, S., Kashefi, M.H., & Hormozi, F. (۲۰۱۸). Potential applications ...
  • Rashidi, M., Arabhosseini, A., Samimi-Akhijahani, H., & Kermani, A.M. (۲۰۲۱). ...
  • Sahan, Y., Gocmen, D., Cansev, A., Celik, G., Aydin, E., ...
  • Salami, P. (۲۰۱۶). Design and construction of the PVT system ...
  • Serale, G., Goia, F., & Perino, M. (۲۰۱۶). Numerical model ...
  • Toğrul, I.T., & Pehlivan, D. (۲۰۰۲). Mathematical modeling of solar ...
  • Tyagi, V.V., Panwar, N.L., Rahim, N.A., & Kothari, R. (۲۰۱۲). ...
  • Wang, Y., Xu, J., Liu, Q., Chen, Y., & Liu, ...
  • Yadav, C.O., & Ramana, P.V. (۲۰۲۰). Experimental investigation of the ...
    • نمایش کامل مراجع