تاثیر مقادیر مختلف نیتروژن و فسفر بر برخی از صفات کیفی سیب زمینی در جیرفت

این مطالعه به منظور تعیین اثر مقادیر مختلف نیتروژن ۰، ۱۲۰ و ۲۴۰ کیلوگرم نیتروژن در هکتار و فسفر ۰، ۹۰ و ۱۸۰ کیل وگرم ۵P۲O در هکتار بر برخی از صفات کیفی غده سیب زمینی رقم سانته در شرایط اکولوژیکی جیرفت در سال های ۱۴۰۱و ۱۴۰۲ انجام شد. اثرات سطوح نیتروژن تنها بر محتوای پروتئین غده ها معنی دار بود در حالی که سطوح فسفر تنها به طور معنی داری بر محتوای روغن چیپس تاثیر گذاشت. هیچ اثر متقابل معنی داریN×P بر روی هیچ یک از صفات مورد ارزیابی یافت نشد. بر اساس این نتایج، می توان نتیجه گرفت که محصول سیب زمینی باید با ۱۲۰ کیلوگرم در هکتار کوددهی شود و زمانی که خاص در منطقه جیرفت کمبود فسفر دارد، کودهای فسفر باید اضافه شود.

کلیدواژه ها:

سیب زمینی ، کوددهی ، کیفیت چیپس ، کیفیت غده ، محتوای پروتئین