بررسی امکان تولید بیوسورفکتانت در دو گونه باکتریایی گرم منفی اشرشیاکلای و باکتری گرم مثبت باسیلوس سوبتیلیس

بیوسورفکتانت ها یا به اصطلاح شوینده ی زیستی، ترکیبات آلی هستند که توسط میکروارگانیسم های مختلف مثل باکتری ها و قارچ ها تولیدمی شوند. محققان در تلاش هستند تا این بیوسورفکتانت ها را جایگزین سورفکتانت های سنتزی کنند. بیوسورفکتانت های در مقایسه باسورفکتانت های سنتزی دارای ویژگی هایی از جمله عدم سمیت، سازگاری با محیط زیست، قابلیت فعالیت در طیف دمایی و همچنین تغییرات PH و شوری هستند. که این ویژگی ها باعث شده است بیوسورفکتانت ها به عنوان جایگزین مناسبی در برابر سورفکتانت های شیمیایی باشند. در این پژوهش هدف مقایسه دو سویه باکتری اشریشیا کلای و باسیلوس سوبتیلیس از منظر تولیدبیوسورفکتانت براساس شاخص امولسیفیکاسیون می باشد. در این پژوهش از دو گونهی باکتریایی اشریشیا کلای و باسیلوس سوبتیلیس استفاده گردید. نتایج نشان داد که شاخص امولسیفیکاسیوندر باکتری اشیرشیا کلای ۰.۲۶ از تقسیم ارتفاع لایه ی امولسیون شده بر کل ارتفاع مخلوط بدست آمد. این مقدار برای باکتری باسیلوسسوبتیلیس ۰.۰۲۸ محاسبه گردید. که این مقادیر نسبت به یکدیگر معنی دار بود. بنابراین سویه باکتری اشرشیا کلای می تواند منبع مناسبیبرای تولید بیوسورفکتانت باشد.

کلیدواژه ها:

بیوسورفکتانت ، باکتری اشیرشیا کلای ، باکتری باسیلوس سوبتیلیس ، شاخص امولسیفییکاسیون