عملیات فرآوری انگور پس از برداشت
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,747
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SDCONF01_0903
تاریخ نمایه سازی: 28 اردیبهشت 1392
چکیده مقاله:
از آنجایی که کشمش از محصولات کشاورزی حائز اهمیت است ودر سالهای اخیر از اقلام مهم صادرات غیر نفتی محسوب می شود، لزوم ساماندهی تاکستان ها و واحدهای فرآوری و رعایت اصول بهینه کشاورزی و بهداشتی امری اجتناب ناپذیر است. بدین منظور عملیات بهینه ی فرآوری انگور شامل: روش های تیزابی کردن ، خشک کردن و مرحله ی انبار کردن محصول در این مقاله ارائه می گردد.
نویسندگان
محمد دشتی مرویلی
دانش آموخته ی کارشناس ارشد کشاورزی
مریم دشتی مرویلی
مدرس دانشگاه ملایر
فرهاد زند
مدرس دانشگاه پیام نور، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :