شناسایی عوامل موثر در ایجاد برند گردشگری خوراک در شهر شیراز به کمک روش تحلیل محتوا
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 73
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SFPM-9-1_003
تاریخ نمایه سازی: 16 اردیبهشت 1403
چکیده مقاله:
هدف اصلی از پژوهش حاضر شناسایی عوامل موثر در ایجاد برند گردشگری خوراک در شهر شیراز می باشد. جامعه آماری در این تحقیق شامل کلیه کارشناسان و صاحبنظران حوزه گردشگری و هتلداری و همچنین متخصصین صنعت خوراک، آشپزی و رستوران داری و گردشگران است که با استفاده از روش نمونه گیری هدفمند ۱۰ خبره جهت انجام تحلیل انتخاب شدند. ابتدا با توجه به ادبیات تحقیق و مقالات و پژوهش های صورت گرفته به کمک تکنیک تحلیل محتوا عوامل شناسایی شدند و ۱۳ عامل که شامل بود تبلیغات و استفاده از ابزارهای نوین تبلیغاتی در این حوزه، کیفیت غذا، نیروی انسانی آموزش دیده در این حوزه، ارگانیک بودن مواد غذایی استفاده شده و آگاه ساختن افراد از این موضوع، قیمت غذاف سبک پخت و پز، اصالت غذا (قدمت، داشتن آداب و رسوم خاص در مورد غذاها)، طراحی منحصر به فرد و جذاب برندف آگاه ساختن افراد از برند (از جمله مشارکت جامعه محلی)، اعتمادسازی برند، ایجاد حس خوب نسبت به برند، تنوع محصولات غذایی و سرمایه گذاری حوزه گردشگری خوراک شناسایی شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سید علیرضا بدیهی
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مدیریت جهانگردی- بازاریابی جهانگردی، دانشگاه علم و هنر، یزد، ایران
امید بیات
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مدیریت جهانگردی- بازاریابی جهانگردی، دانشگاه علم و هنر، یزد، ایران
سعید زارع
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مدیریت جهانگردی- بازاریابی جهانگردی، دانشگاه علم و هنر، یزد، ایران
سید محمود بدیهی
گروه مهندسی معدن- اکتشاف معدن، واحد محلات، دانشگاه آزاد اسلامی، مرکزی، ایران