طراحی و شبیه سازی زنجیره ارزش گوشت گوساله در شهر مشهد: کاربرد رویکرد پویایی سیستم
محل انتشار: فصلنامه اقتصاد کشاورزی، دوره: 18، شماره: 1
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 130
فایل این مقاله در 27 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_AGEC-18-1_007
تاریخ نمایه سازی: 16 اردیبهشت 1403
چکیده مقاله:
قیمت گوشت قرمز در سال های اخیر رشد قابل توجهی داشته است که این امر موجب کاهش رفاه مصرف کنندگان این محصول شده و میزان مصرف آن در قشرهای کم درآمد جامعه بسیار کاهش پیدا کرده است. وجود چالش های متعدد در زنجیره ارزش گوشت گوساله و حضور فعالان متعدد با اهداف گوناگون در این زنجیره، موجب پیچیدگی آن شده و تجزیه و تحلیل این زنجیره را دشوار نموده است. در این مطالعه پس از شناسایی فعالان زنجیره ارزش گوشت گوساله در شهر مشهد، روابط میان عناصر این زنجیره در قالب حلقه های علت معلولی بیان شده است. سپس با شناسایی انواع متغیرهای موجود در سیستم شامل متغیرهای انباشت، نرخ، کمکی و پارامترها نمودار انباشت جریان این زنجیره ترسیم شده و سپس فرموله و شبیه سازی شده است. نتایج حاکی از آن است که روند رشد قیمت گوشت قرمز افزایشی و بسیار شدیدتر از روند رشد قیمت دام زنده در دامداری می باشد. همچنین جمعیت دام مولد منطقه مورد مطالعه در سال های اخیر روندی نزولی را تجربه کرده است که در صورت عدم انجام اقدامات مناسب در زنجیره تامین این محصول، ادامه خواهد یافت و احتمال تعطیل شدن تعداد قابل توجهی از دامداری ها وجود دارد. در این مدل پایه با سناریوسازی روی متغیرهای کلیدی نظیر نرخ ارز و نرخ تعرفه واردات نهاده ها و گوشت قرمز می توان تاثیر انواع سیاست های حمایتی دولت را بر قیمت گوشت گوساله و سایر متغیرهای مهم این زنجیره بررسی نمود و سیاست های مناسب جهت بهبود وضعیت زنجیره تامین این محصول را شناسایی نمود. بنابراین چنین مدلی که پویایی های روابط میان عوامل درگیر در زنجیره ارزش گوشت قرمز را به خوبی نشان می دهد می تواند به عنوان یک داشبورد عملیاتی جهت تصمیم گیری برای سیاست گذاران و برنامه ریزان بخش کشاورزی کشور مورد استفاده قرار گیرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
پریسا علیزاده
استادیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه کردستان
حسین محمدی
دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
ناصر شاهنوشی
استاد گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
سید حسین سقاییان نژاد
استاد اقتصاد کشاورزی در دانشگاه کنتاکی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :