مروری بر انواع مکملهای بدنسازی و کاربرد آنها

مکمل بدنسازی یک ماده خوراکی برای افراد ورزشکار و بدنساز است که معمولا باعث عضله سازی شده و درصد چربی را کم میکنند. انواع مکملهای ورزشی عبارتند از: -۱ مکملهای پروتئینی: از شناختهشدهترین و پرکاربردترین مکملهای ورزشی که انواع مختلفی دارند: الف- پروتئین وی (Whey) یا پروتئین آب پنیر که در فرایند تولید پنیر از شیر حاصل میشود. پروتئین وی هضم آسان و جذب بالایی در بدن داشته و بیشترین کاربرد آن به منظور افزایش حجم عضلات است. برخی دیگر از خواص این پروتئین شامل: کمک به رشد حداکثری عضلات بدن، موثر در کاهش وزن، کمک به حفظ توده عضلانی پس از انجام تمرینات شدید ورزشی، کاهش فشار خون، کنترل دیابت نوع ۲ و کاهش چربی خون و کاهش التهاب در بدن میباشد. ب- پروتئین کازئین: این پروتئین نیز از شیر به دست آمده و در عضلهسازی فواید بینظیری دارد. کازئین دیرتر در بدن هضم میشود و بیشتر برای قبل از خواب توصیه میشود ج- پروتئین بیف: محصول پروتئین هیدرولیز شده گاو است و در افزایش توده عضلانی، تراکم استخوانها و حفظ سلامت افراد مسن نقش دارد. د- پروتئین آلبومین: از سفیده تخم مرغ بدست آمده و موجب افزایش حجم عضلات و جلوگیری از تحلیل ماهیچه ها میشود. -۵ پروتئین گیاهی: هرچه تعداد اسیدهای آمینه بیشتر باشد، محتوای تغذیهای آنها بهتری است. بهترین پروتئینهای گیاهی شامل: پروتئین سویا، کینوا، لوبیا فاوا، برنج قهوهای و نخود هستند. پودر نخود فرنگی، دانه چیا، تخم کتان و غیره نیز موجود است. -۶ مکملهای افزایش وزن و حجم: مناسب افراد لاغری که تمایل به افزایش وزن دارند و عبارتند از: الف- مکمل گینر: حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی و برای افزایش وزن و حجم عضلات استفاده میشود. ب- مکمل کربوهیدات: حاوی قندهای ساده و کربوهیدراتهای پیچیده که در افزایش وزن، کاهش احساس خستگی و پیشگیری از گرفتگی عضلات و افت قند خون به هنگام ورزش موثر است. ج- پودر مس به بازیابی عضلات پس از تمرینهای سخت ورزشی کمک میکند. -۷ مکملهای آمینواسیدی: باعث سنتز و تولید پروتئینها شده و به چند گروه مختلف تقسیم میشوند: الف- مکمل آمینو: موجب عضلهسازی و عملکرد ورزشی بهتر و تسریع ریکاوری میشود. مکمل ب- ال آرژنین: نوعی اسید آمینه ضروری که در بدن تولید نمیشود. برای پروتئینسازی، تحریک تولید هورمون رشد، باز شدن عروق مورد استفاده قرار میگیرد. ج- مکمل گلوتامین: یکی از اسیدهای آمینه که در بدن و عضله ها ساخته شده و از طریق جریان خون به دیگر قسمتهای بدن منتقل میشود. مهمترین عملکرد آن، تسریع روند عضلهسازی است. د: بتا آلانین: یک اسید آمینه غیر ضروری که در سنتز پروتئین نقش ندارد بلکه همراه با هیستیدین تولید کارنوزین کرده که در ماهیچه های اسکلتی ذخیره میشود. کارنوزین از تجمع اسید لاکتیک در عضلات به هنگام ورزش جلوگیری میکند. ه- مکمل :BCAA آمینو اسیدهای زنجیرهای شامل لوسین، ایزولوسین و والین که برای رشد عضلات، پیشگیری از تحلیل ماهیچه ها و کاهش خستگی مفید است. -۸ مکملهای کاهش وزن: از محبوبترین مکملهای بدنسازی بوده و شامل موارد زیر هستند: الف- ال کارنیتین: از مشتقات اسیدهای آمینه لیزین و متیونین که خاصیت چربیسوزی داشته به افزایش انرژی، کاهش وزن، جلوگیری از تحلیل عضلات و بهبود ریکاوری کمک میکند. ب- مکمل :CLA نوعی اسید چرب که در گوشت گاو و لبنیات وجود دارد و برای کاهش وزن استفاده میشود. ج- مکمل فیبر: از مکملهای لاغر کننده با خاصیت سیر نگه داشتن فرد به مدت طولانی است. به عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری مینماید. -۹ مکملهای انرژی زا: به افزایش انرژی ورزشکاران کمک کرده و شامل موارد زیرند: الف- مکمل :HMB بهطور طبیعی مقداری کمی HMB در اثر متابولیزه شدن اسید آمینه ی لوسین در بدن تولید میشود. مکمل آن باعث بهبود رشد و عملکرد ماهیچه ها و افزایش قابل توجه انرژی میشود. ب- مکمل پمپ: باعث افزایشخونرسانی و حجم ماهیچه ها میشود. ج- مکمل کافئین: ماده اصلی قهوه و کاکائو و در چربیسوزی، کاهش خستگی و دردعضلانی نقش دارد. د- مکمل کراتین: متشکل از سه اسید آمینهی ال-آرژنین، گلیسین و ال-متیونین که باعث افزایش تودهعضلانی بدون چربی، تسریع روند بهبود پس از آسیبهای ورزشی میشود. ۱۰ - مکملهای پری هورمون: حاوی استروئیدهایضعیف بوده و باعث افزایش سطح تستوسترون و بهبود حجم و قدرت عضلات شده و نسبت به استروئیدها عوارض جانبی بسیارکمتری دارند. ۱۱ - مکملهای مولتیویتامینی: در صورت کمبود ویتامینها و علائم آنها توسط پزشک یا مربی بدنسازی تجویزمیشود.

کلیدواژه ها:

مکمل ورزشی ، ال-کارنیتین ، گلوتامین ، کافئین ، کراتین.