استفاده از بسته بندی با اتمسفر تغییریافته در افزایش ماندگاری انجیر سیاه استهبان
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 21
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IRSHS-24-4_002
تاریخ نمایه سازی: 28 اسفند 1402
کلیدواژه ها:
Fig (Ficus caraca L.) ، modified atmosphere packaging ، weight loss ، respiratory peak ، texture ، color ، انجیر ، بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته ، کاهش وزن ، بیشینه تنفسی ، بافت ، رنگ
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :