مقاله علمی – ترویجی: اهمیت استفاده از ویتامین ها در صنعت تولید غذای آبزیان

با رشد روز افزون جمعیت جهانی، صنعت آبزی پروری یکی از مهم ترین منابع تامین کننده پروتئین حیوانی جوامع بشری محسوب می شود. از چالش های اصلی پیش رو صنعت تولید غذای آبزیان، تولید جیره های غذایی با کیفیت و متناسب با نیاز های تغذیه ای گونه های آبزی است. ویتامین ها جهت پیشگیری از بیماری ها، افزایش رشد و حفظ سلامتی انواع جانوران آبزی مورد نیاز هستند و در نهایت موجب بهبود کیفیت گونه های پرورشی می شوند. از آن جایی که ویتامین ها در بدن تولید نشده یا به میزان کافی جهت پاسخگویی به نیازهای جانوران آبزی تولید نمی شوند، لذا باید به صورت مکمل در جیره غذایی آبزیان گنجانده شوند. استفاده مناسب از ویتامین ها در جیره های غذایی آبزیان یکی از مهم ترین و مناسب ترین رویکردهای صنعت آبزی پروری است که با افزایش تولید، رشد بهینه و سلامت آبزیان به توسعه و پایداری این صنعت کمک می نماید.

کلیدواژه ها:

Aquaculture ، Aquatic animals ، Vitamin ، Growth ، Aquafeed ، آبزی پروری ، آبزیان ، ویتامین ، رشد ، خوراک