بررسی فعالیت آنزیم های پراکسیداز و کاتالاز و میزان بیان ژن های PR۱ و PR۸ در میوه سیب تحت تنش با قارچ عامل پوسیدگی قهوه ای (Monilinia laxa)

سیب یکی از مهم ترین محصولات اقتصادی ایران و جهان به شمار می رود. بیماری پوسیدگی قهوه­ای سیب (Monilinia laxa) یکی از بیماریهای مهم است که باعث کاهش عملکرد در مراحل قبل از برداشت و پس از برداشت می شود. در این تحقیق میزان تغییرات برخی از ترکیبات دفاعی میوه سیب ازجمله آنزیم­های پروکسیداز و کاتالاز، پس از مایه­زنی با قارچ M. laxa بررسی شد. استخراج و اندازه­گیری آنزیم پراکسیداز و کاتالاز به ترتیب در روز­های ۰، ۳، ۶، ۹ و ۱۲ روز پس از مایه زنی قارچ عامل بیماری انجام شد. همچنین در این مطالعه روند تغییرات بیان ژن­های PR۱ و PR۸ علیه بیمارگر پوسیدگی قهوه­ای در میوه سیب پس از تلقیح با بیمارگر در فاصله زمانی ۱۲، ۲۴، ۴۸ و ۹۶ ساعت به همراه شاهد مورد بررسی قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس بیان ژن­های مقاومت در سطوح مختلف زمان اعمال تیمار معنی­دار بود. بیشترین میزان بیان ژن­های PR۱ و PR۸ بعد از ۴۸ ساعت نسبت به تیمار شاهد مشاهده شد. در این تحقیق، بیان ژن­های PR۱ و PR۸ برای اولین بار علیه بیمارگر قارچی در سیب بررسی شده است و امید می رود یافته های پژوهش حاضر در توسعه روش های اصلاحی برای مقاومت به بیمارگرهای مهم انباری سیب برای نگه داری طولانی مدت آن مفید باشد.

کلیدواژه ها:

PR proteins ، Brown rot ، Apple ، Antioxidant enzyme activity ، Reactive oxygen species ، پروتئین های PR ، پوسیدگی قهوه ای ، سیب ، فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانی ، گونه های اکسیژن فعال