بررسی عوامل اقتصادی موثر بر عرضه شیر در ایران، رهیافت گشتاورهای تعمیم-یافته ( GMM)

مقدمه و هدف: با توجه به اهمیت شیر هم در بخش تولید (به علت میزان اشتغال­زایی و ایجاد درآمد برای فعالان این حوزه) و هم در بخش تقاضا و مصرف (به علت تاثیر آن بر سلامت عمومی و غیره) یکی از هدف های مهم سیاست­گذاری دولت­ در بخش کشاورزی می­تواند افزایش عرضه و تقاضای شیر باشد.مواد و روش­ها: هدف این مطالعه بررسی تاثیر عوامل اقتصادی موثر بر عرضه شیر در ایران براساس داده های استان ها می­باشد. براین اساس در راستای اهداف پژوهش از داده­های ۲۸ استان ایران در بازه زمانی ۱۳۹۴-۱۳۸۱استفاده شد. مدل پژوهش با استفاده از رهیافت داده­های تابلویی و در قالب روش گشتاورهای تعمیم­یافته برآورد شد.یافته­ها:  با توجه به نتایج حاصل از تخمین مدل، عرضه شیر در ایران از تعداد دام تاثیر مثبت و از هزینه نهاده های دامی تاثیر منفی می پذیرد. هم چنین، با وقفه یکساله، قیمت شیر و سطح مرتع تاثیر مثبت و قیمت گوشت تاثیر منفی بر عرضه شیر دارد.بحث و نتیجه­گیری: اصلاح نژاد دام های شیرده، حمایت قیمتی، استفاده از فناوری های نوین دامپروری و مدیریت چرای دام از راهکارهای پیشنهادی برای ارتقای عرضه شیر در کشور می باشد

کلیدواژه ها:

عرضه شیر ، دامپروری ، قیمت شیر ، الگوی پویا ، روش گشتاور های تعمیم یافته