فراسنجه های تخمیر برون تنی جیره های دارای تفاله گل محمدی و یا تفاله شاتره
محل انتشار: فصلنامه پژوهش های علوم دامی، دوره: 33، شماره: 3
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 139
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ANIMAL-33-3_003
تاریخ نمایه سازی: 13 بهمن 1402
چکیده مقاله:
زمینه مطالعاتی: با پیشرفت صنایع غذایی تبدیلی، تنوع پسماندها نیز افزایش یافته است به نحوی که بسیاری از این پسماندها برای دامداران ناشناخته بوده و برای استفاده بهینه از آنها نیاز به اطلاعات جدید می باشد. بنابراین شناسایی و آگاهی از ارزش غذایی و ترکیب آنها بسیار مهم است. هدف: این پژوهش با هدف مطالعه پویایی تخمیر برون تنی تفاله گل محمدی و یا تفاله شاتره و نیز جیره های حاوی سطوح مختلف آنها انجام شد. روش کار: تفاله ها به صورت جداگانه به میزان ۱۰، ۲۰ و ۳۰ درصد جایگزین بخش الیاف یک جیره آزمایشی شدند. فراسنجه های تولیدگاز، جمعیت پروتوزوآ وغلظت نیتروژن آمونیاکی تفاله ها و جیره های آزمایشی حاوی سطوح مختلف آنها اندازهگیری و انرژی قابل متابولیسم، اسید های چرب زنجیر کوتاه و گوارش پذیری ماده آلی برآورد شد. نتایج: تفاله گل محمدی و تفاله شاتره به ترتیب دارای۶/۱۳۰ و ۴/۱۴۳گرم پروتئین خام در کیلوگرم ماده خشک ، ۵/۴۲۵ و ۷/۴۷۳ گرم الیاف نامحلول در شوینده خنثی در کیلوگرم ماده خشک و ۵/۳۰۸ و ۴/۳۴۷ گرم الیاف نامحلول در شوینده اسیدی در کیلوگرم ماده خشک بودند. سرعت تولید گاز در تفاله گل محمدی بیشتر از تفاله شاتره بود (۰۵۷/۰ در مقابل ۰۴۷/۰ درصد در ساعت، ۰۱/۰˂P). در بین جیره های آزمایشی، جیره دارای ۳۰ درصد تفاله گل محمدی بالاترین پتانسیل تولید گاز (۰۵/۹۰ میلی لیتر بر ۲۰۰ میلی گرم ماده خشک)، نرخ تولید گاز (۰۳۴/۰ درصد درساعت)، گوارش پذیری ماده آلی (۳۸/۵۸ درصد)، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (۰۷/۱ میلی مول در ۲۰۰ میلی گرم ماده خشک) و انرژی قابل متابولیسم (۴۷/۹ مگاژول در کیلوگرم ماده خشک) برآورده شده را داشت (۰۱/۰˂P). جیره پایه بدون تفاله بیشترین غلظت نیتروژن آمونیاکی (۷۷/۱۶ میلی گرم در دسی لیتر) را داشت (۰۵/۰˂P). نتیجه گیری نهایی: با توجه به این نتایج و برای کاهش هزینه های خوراک می توان از تفاله گل محمدی و تفاله شاتره تا ۳۰ درصد ماده خشک جیره بدون اثر نامطلوب بر فرآیند تخمیر شکمبه استفاده کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
گلناز تاسلی
بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری.
فرشید فتاح نیا
گروه علوم دامی دانشگاه ایلام
سید رضا موسوی
گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام
شریف خدامرادی
گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام
امین اله پورملکشاهی
گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :