بررسی قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت آنتی اکسیدانی بره موم شهرستان کرج در ماه های مختلف و مکان های مختلف یک کندو

به منظور بررسی خواص آنتی اکسیدانی در بره موم پژوهشی بر روی کندوهای زنبورعسل مستقر در شهرستان کرج انجام گرفت. بدین منظور آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با ۳ تیمار (زمان برداشت بره موم) و ۶ تکرار (کندو) انجام شد. پس از برداشت نمونه ها، از آن ها عصاره اتانولی ۸۰ درصد تهیه گردید و با استفاده از روش FRAP  قدرت آنتی اکسیدانی و با استفاده از روش DPPH فعالیت آنتی اکسیدانی اندازه گیری شد داده های جمع آوری شده با نرم افزار SAS و با رویه glm آنالیز گردید. طبق نتایج بدست آمده قدرت آنتی اکسیدانی در بین ماه های مرداد و تیر با خرداد دارای تفاوت معنی دار بوده است (۰۵/۰˂p). بیشترین مقدار قدرت آنتی اکسیدانی در مرداد ماه ۲۷/۳۳۰۵ میکرومول بوده است. درصد فعالیت آنتی اکسیدانی در بین ماه های مرداد و تیر با خرداد دارای تفاوت معنی دار بوده است (۰۵/۰˂p). بیشترین مقدار فعالیت آنتی اکسیدانی بره موم در مرداد ماه ۴۲/۵۲ درصد بوده است. همچنین در بین مناطق مختلف یک کندو تفاوت معنی داری مشاهده نشد اما تله دارای بیشترین مقدار قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت آنتی اکسیدانی بوده است.

کلیدواژه ها:

زنبورعسل ، بره موم ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، قدرت آنتی اکسیدانی