آنالیز فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی عصاره الکلی برگ، پوسته ساقه و ریشه درختان حرای Avicennia marina خلیج گواتر

گیاهان دریایی منبع مناسبی از ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی هستند. مانگروها گروهی از گیاهان دریایی شورپسند مناطق بین جزر و مدی با خواص دارویی متعدد می باشند. در مطالعه حاضر آنالیز فیتوشیمیایی (استروئیدها، آلکالوئیدها، فنول ها، فلاونوئیدها و تانن ها) و آنتی اکسیدانی (میزان فنول کل، مهار رادیکال آزاد DPPH، قدرت احیاء و جذب یون آهن) در عصاره متانولی برگ، پوسته ساقه و ریشه گیاه مانگرو گونه حرا (Avicennia marina) انجام گرفت. نمونه های حرا از سواحل خلیج گواتر در جنوب شرق استان سیستان و بلوچستان جمع آوری گردید. آنالیز فیتوشیمیایی نشان داد که در عصاره برگ حرا تمامی ترکیبات مورد سنجش به غیر از آلکالوئیدها وجود داشت. این در حالی بود که در عصاره پوسته ساقه، فقط ترکیبات فنولی، فلاونوئیدها و تانن ها مشاهده شد و آلکالوئید و استروئید کشف نگردید. در عصاره ریشه، آلکالوئیدها، فنول ها و فلاونوئیدها کشف گردید. ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی نشان داد که بالاترین میزان فنول (۶.۲۸ میلی گرم گالیک اسید در گرم عصاره)، مهار رادیکال آزاد (۵۹.۱۸ درصد) و قدرت احیاء یون آهن (جذب در ۷۰۰ نانومتر: ۰.۳۷) در میان بخش های مختلف درخت حرا، در عصاره برگ وجود داشته است. برخلاف این دو شاخص، بالاترین میزان جذب یون آهن (جذب در ۵۶۲ نانومتر: ۰.۸۴) در عصاره ریشه گیاه حرا وجود داشت. نتایج این پژوهش نشان داد که بخش های مختلف گیاه حرا، به ویژه برگ آن می‎تواند به عنوان منبع بالقوه از آنتی اکسیدان‎های طبیعی در نظر گرفته شود.

کلیدواژه ها:

Antioxidant ، Mangrove ، Natural compounds ، Oman Sea ، آنتی اکسیدان ، ترکیبات طبیعی ، دریای عمان ، مانگرو