بررسی فعالیت و پایداری آنزیم پکتیناز تثبیت شده بر نانوذره مغناطیسی کیتوزان_PVA به کمک اتصال دهنده گلوتارآلدئید
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 59
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
DPCONF06_091
تاریخ نمایه سازی: 8 دی 1402
چکیده مقاله:
در سال های اخیر از نانوذرات مغناطیسی(MNPs) جهت تثبیت آنزیم ها در صنعت استفاده شده است. آنزیم های تثبیت شده آنزیم هایی هستند که با حفظ فعالیت های کاتالیزوری خود به طور فیزیکی در یک منطقه مشخص محدود شده و می توانند به طور موثر بازیابی شوند. نانوذره مغناطیسی به وسیله FeCl۲، FeCl۳ و پلی وینیل الکل به روش هم رسوبی سنتز گردید و آنزیم پکتیناز به کمک گلوتارآلدئید به نانوذره متصل شد و سپس پایداری دمایی و حرارتی آن بررسی شد. طبق نتایج نانوذره کیتوزان-PVAخواص کاتالیزوری آنزیم پکتیناز را بهبود بخشید و آنزیم تثبیت شده حدود ۸۰ درصد از فعالیت اولیه خود را در دمای ۷۰ درجه سانتی گراد حفظ کرد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
امیر قلی پور شیخعلی کلایه
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته بیوشیمی دانشگاه مازندران
علی طراوتی
استاد گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران