بررسی میزان شیوع باکتری کوکسیلا بورنتی در نمونه های شیر خام و پنیر محلی گوسفندی عرضه شده در شهرستان فارسان از توابع استان چهارمحال بختیاری به روش PCR
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 240
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ZOON-3-1_002
تاریخ نمایه سازی: 9 آذر 1402
چکیده مقاله:
تب کیو در انسان بیماری بدون علامت و خود محدود شونده است و معمولا نیازی به درمان ندارد. با این وجود تب کیو بیماری مزمنی است که برای درمان طولانی مدت به آنتی بیوتیک ها نیاز دارد زیرا عفونت می تواند به اندوکاردیت یا هپاتیت گرانلوماتوز تبدیل گردد. از آنجایی که این بیماری یکی از بیماری های باکتریایی زئونوتیک می باشد و احتمال انتقال آن از محصولات دامی به انسان خصوصا محصولات لبنی خام و فراوری شده محلی وجود دارد این مطالعه طراحی و انجام شد. در این بررسی تعداد ۲۰ نمونه شیر و ۲۰ نمونه پنیر محلی تهیه شده از شیر گاو در شهرستان فارسان، استان چهار محال بختیاری اخذ گردید و پس از استخراج DNA بررسی ژنوم باکتری کوکسیلا بورنتی با روش PCR انجام شد. از تعداد ۲۰ نمونه DNA استخراج شده شیرخام و از تعداد ۲۰ نمونه DNA استخراج شده از نمونه های پنیر هیچ ژنومی برای کوکسیلا بورنتی ردیابی نشدعلی رغم ردیابی نشدن ژنوم این باکتری در مطالعه حاضر در شهرستان فارسان امکان حضور این باکتری و یا انتقال آن توسط جابه جایی دام های آلوده به ظاهر سالم امکان پذیر است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
عبدالجلیل ریگی
Food Hygiene Department, Shahrekord Branch, Islamic Azad University, Shahrekord, Iran
مائده سجادیان
Food Hygiene Department, Shahrekord Branch, Islamic Azad University, Shahrekord, Iran
مجتبی زنگنه
Food Hygiene Department, Shahrekord Branch, Islamic Azad University, Shahrekord, Iran
مهدی بهمن دهکردی
Food Hygiene Department, Shahrekord Branch, Islamic Azad University, Shahrekord, Iran
عیسی عباسی بیرگانی
Food Hygiene Department, Shahrekord Branch, Islamic Azad University, Shahrekord, Iran
هلن حنایی اهواز
Food Hygiene Department, Shahrekord Branch, Islamic Azad University, Shahrekord, Iran