بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضدباکتریایی اسانس های پونه، نعنا و آویشن

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 69

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-15-85_038

تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1402

چکیده مقاله:

امروزه با توجه به اثبات اثرات نامطلوب مواد ضد میکروبی شیمیایی بر سلامتی انسان و نیز به دلیل تمایل روزافزون مصرف کنندگان به مصرف ترکیبات طبیعی، تلاش برای جایگزینی نگه دارنده های سنتزی با انواع طبیعی رو به افزایش است. با توجه به این واقعیت که یکی از بهترین منابع ترکیبات ضد میکروبی، ترکیبات موجود در گیاهان است، در تحقیق حاضر ضمن شناسایی نرکیبات موثره سه اسانس پونه، نعنا و آویشن خواص ضد میکروبی آن ها نیز بررسی شد. جهت تجزیه و شناسایی اسانس ها از دستگاه GC/MS استفاده شد. خواص ضد باکتریایی اسانس های مذکور در مقایسه با آنتی بیوتیک ها رایج، مورد بررسی قرار گرفت. باکتری های گرم منفی و گرم مثبت به صورت لیوفیلیزه از سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران و شرکت تهران داروش طب تهیه شدند. کیت های حاوی دیسک های شاهد با قطر ۴/۶ میلی متر و ویال های استریل حاوی دیسک های آنتی بیوتیک کلرامفنیکل و تتراسایکلین از شرکت پادتن طب خریداری شدند. از روش آنتی بیوگرام جهت بررسی خواص ضد باکتریایی اسانس ها استفاده شد.

نویسندگان

دانش آموخته کارشناسی ارشد،گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران

دانشیار،گروه علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد واحد علوم و تحقیقات،تهران، ایران

دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Jobling J. ۲۰۰۰. Essential oils: A new idea for postharvest ...
  • Duarte M.T, Leme E.E, Delarmelina C, Soares A.A, Figueira G.M, ...
  • Eloff J.N. ۱۹۹۹. It is possible to use herbarium specimens ...
  • Hojjati M., and Barzegar H. ۲۰۱۷. Chemical composition and biological ...
  • Hammer K.A, Carson C.F, and Riley T.V. ۱۹۹۹. Antimicrobial activity ...
  • Hemaiswarya S, Kruthiventi A.K, and Doble M. ۲۰۰۸. Synergism between ...
  • Bagamboula C.F, Uyttendaele M, and Debevere J. ۲۰۰۴. Inhibitory effect ...
  • Aghel N, Moghimipour E, and Ameri A. ۲۰۰۷. Characterization of ...
  • Normanno G., La Salandra G., Dambrosio A., Quaglia N.C., Corrente ...
  • Alzoreky, N.S. and Nakahara, K. ۲۰۰۳.Antibacterial activity of extracts from ...
  • Sadeghzadeh L., Whitening F. and Olia P. ۲۰۰۶. Antimicrobial composition ...
  • Sharififar, F., Moshafi, M.H., Mansouri, S.H., Khodashenas, M. and Khoshnoodi, ...
  • Teixeira B., Marques A., Ramos C., Batista I., Serrano C., ...
  • Silva N., Alves S., Gonçalves A., Amaral J.S. and Poeta ...
  • Azhdarzadeh F., and Hojjati M. ۲۰۱۶. Chemical composition and antimicrobial ...
  • Dorman H., and Deans S.G. ۲۰۰۰. Antimicrobial agents from plants: ...
  • Sangclic O. ۲۰۰۳. Sensitivity of four pathogenic bacteria to Turkish ...
  • Erhan M.K., Bölükbaşı Ş.C. and Ürüşan H. ۲۰۱۲. Biological activities ...
  • نمایش کامل مراجع