تاثیر کاربرد هیومیک اسید بر ویژگی‎های مورفولوژیک و فیزیولوژیک گندم نان در شرایط تنش خشکی

غلات مهم‎ترین گیاهان غذایی کره زمین و تامین کننده ۷۰ درصد غذای مردم کره زمین می باشند. گندم و برنج روی هم تقریبا ۶۰ درصد انرژی مورد نیاز بشر را تامین می کنند. به‎طور کلی بیش از سه چهارم انرژی و یک دوم پروتئین مورد نیاز بشر از غلات تامین می شود و به‎راستی غلات پایه اصلی تغذیه و بقای بشر به شمار می روند. محصول گندم در بسیاری از کشورها از جمله ایران، عاملی بسیار مهم برای پایداری سیاسی و اقتصادی و همچنین عاملی مهم در بهبود درآمد بیشتر کشاورزان است. در اکثر کشورهای در حال توسعه، به‎دلیل اهمیت غلات در امنیت غذایی جمعیت زیاد این کشورها، دولت تجارت غلات را تحت انحصار خود در‎می‎آورد. از آنجا که آغاز کشاورزی در نواحی شرقی مدیترانه بوده، غلاتی که کشت می‎شدند از همان آغاز با تجربه خشکی به‎عنوان مهم‎ترین فاکتور محیطی روبرو بودند. تنش خشکی یکی از مهم‎ترین تنش‎های غیر زنده است که بسته به فصل و زمانی که خشکی واقع می‎شود می‎تواند به‎صورت جدی به کاهش محصول در گیاهان منجر شود.

کلیدواژه ها:

گندم ، هیومیک اسید ، امنیت غذایی.