مروری بر کاربرد تصویربرداری طیف در تشخیص غیرمخرب آلودگی های مواد غذایی و محصولات کشاورزی

روشهای سنتی برای تشخیص آلودگی مواد غذایی و محصولات کشاورزی زمانبر، ناکارآمد و مخرب هستند. کارایی روش تصویربرداری طیفی برای غلبه بر این معایب در تشخیص آلودگی محصولات کشاورزی ثابت شده است . در مقایسه با روشهای سنتی ، تصویربرداری طیفی همچنین می تواند توان و فرکانس تشخیص را افزایش دهد . این مطالعه کاربردهای تصویربرداری فراطیفی را برای تشخیص آلودگی بیولوژیکی ، شیمیایی و فیزیکی در مواد غذایی و محصولات کشاورزی بررسی نموده است . مزایا و معایب این تکنیک مورد بحث قرار گرفته و آخرین مطالعات در مورد الگوریتم های یادگیری ماشین برای تشخیص خطرات محصولات کشاورزی و محصولات کشاورزی نیز خلاصه شده است . می توان دریافت که تکنیک تصویربرداری طیفی در تشخیص آلودگی های مواد غذایی و محصولات کشاورزی مفید است . بنابراین ، این بررسی اطلاعات به روز شده ای را در مورد تکنیک تصویربرداری طیفی ارائه می دهد که می تواند توسط صنایع غذایی و به عنوان پایه ای برای مطالعات بیشتر مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

آلودگی ، تصویربرداری طیفی ، غیرمخرب ، محصولات کشاورزی ، مواد غذایی