ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی تاثیر غلظتهای مختلف نمک برمدت ماندگاری خاویاررنگی ماهی کفال طلایی Liza auratus , Risso 1810 دریای خزرسواحل بندرانزلی

سال انتشار: 1391
کد COI مقاله: FSS02_085
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 499
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تاثیر غلظتهای مختلف نمک برمدت ماندگاری خاویاررنگی ماهی کفال طلایی Liza auratus , Risso 1810 دریای خزرسواحل بندرانزلی

فرزین جمال زادفلاح - دانشجوی کارشناسی ارشد شیلات
حسین خارا - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد لاهیجان
عطا... یگانه کاری - عضو گروه تخصصی شیلات و آبزیان

چکیده مقاله:

بیشترین جمعیت کفال ماهیان دردریای خزر متعلق به گونه کفال طلایی میباشد بطوریکه بیش از نیمی از میزان صید را دردریای خزر به خود اختصاص داده است لذا به منظور بررسی تاثیر مقادیر گوناگون نمک برمدتماندگاری خاویارکفال طلایی صید تعداد10 عدد ماهیان مولد درفصل زمستان 1390 توسط تورگوشگیر گردان ساحلی از تعاونی پره شهدای بندرانزلی صورت گرفت سپس مولدین صید شده به مرکز ملی تحقیقات فراوری آبزیان بندرانزلی منتقل شدند. پس ازاستحصال تخم ماهیان مولد با توجه به انتخاب سه تیمار 2و2/5و3درصد افزودن نمک خاویارها به سه قسمت مساوی تقسیم شده و به نسبت های ذکر شده پس از شماره گذاری تیمارها آنها را به مدت شش ماه درفریزردردرجه برودت 3- نگهداری کرده و طی این مدت هردو ماه یکبار نمونه بردار یانجام شده و ازنظر آزمایشات شیمیایی میکروبی بررسی گردید.

کلیدواژه ها:

ماهی کفال طلایی، خاویار، دریای خزر

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا FSS02_085 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/177548/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جمال زادفلاح، فرزین و خارا، حسین و یگانه کاری، عطا...،1391،بررسی تاثیر غلظتهای مختلف نمک برمدت ماندگاری خاویاررنگی ماهی کفال طلایی Liza auratus , Risso 1810 دریای خزرسواحل بندرانزلی،دومین سمینار ملی امنیت غذایی،سواد کوه،،،https://civilica.com/doc/177548

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391، جمال زادفلاح، فرزین؛ حسین خارا و عطا... یگانه کاری)
برای بار دوم به بعد: (1391، جمال زادفلاح؛ خارا و یگانه کاری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • پروانه.و؛ 1390؛کنترل کیفی و آزمایشات شیمیایی موا غذایی ؛انتشارات دانشگاه ...
  • پایان.ر؛1379؛ مبانی کنترل کیفی در صنایع غذایی؛انتشارات نورپردازان:صفحه66 .49- ...
  • جمال زادفلاح.ف ؛1389؛بررسی تاثیر غلظتهای مختلف نمک بر مدت ماندگاری ...
  • دقیق روحی .ج؛1382؛راهنمای رنگی برای شناسایی میدانی ماهیان آب شیرین:انتشارات ...
  • کریم.گ؛1378؛ آزمونهای میکروبی مواد غذایی؛انتشارات دانشگاه تهران؛ 517صفحه. ...
  • Altug.G, B ayrak.Y;2003 _ Microbiolo gical analysis of caviar from ...
  • Wirth. M, Kirschbaum .F, Gessner. J, Kriger .A, Patriche. N, ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی