بررسی تاثیر غلظتهای مختلف نمک برمدت ماندگاری خاویاررنگی ماهی کفال طلایی Liza auratus , Risso 1810 دریای خزرسواحل بندرانزلی
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 843
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS02_085
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391
چکیده مقاله:
بیشترین جمعیت کفال ماهیان دردریای خزر متعلق به گونه کفال طلایی میباشد بطوریکه بیش از نیمی از میزان صید را دردریای خزر به خود اختصاص داده است لذا به منظور بررسی تاثیر مقادیر گوناگون نمک برمدتماندگاری خاویارکفال طلایی صید تعداد10 عدد ماهیان مولد درفصل زمستان 1390 توسط تورگوشگیر گردان ساحلی از تعاونی پره شهدای بندرانزلی صورت گرفت سپس مولدین صید شده به مرکز ملی تحقیقات فراوری آبزیان بندرانزلی منتقل شدند. پس ازاستحصال تخم ماهیان مولد با توجه به انتخاب سه تیمار 2و2/5و3درصد افزودن نمک خاویارها به سه قسمت مساوی تقسیم شده و به نسبت های ذکر شده پس از شماره گذاری تیمارها آنها را به مدت شش ماه درفریزردردرجه برودت 3- نگهداری کرده و طی این مدت هردو ماه یکبار نمونه بردار یانجام شده و ازنظر آزمایشات شیمیایی میکروبی بررسی گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فرزین جمال زادفلاح
دانشجوی کارشناسی ارشد شیلات
حسین خارا
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد لاهیجان
عطا... یگانه کاری
عضو گروه تخصصی شیلات و آبزیان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :