تاثیر ترکیبی نمکسود سبک و هیدروکلوئیدهای مختلف به عنوان آردزنی بر کیفیت فیله ناگت ماهی قزل آلا
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 193
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JAPU-2-1_002
تاریخ نمایه سازی: 12 شهریور 1402