تأثیر تیمار کیتوسان بر فعالیت میکروبی و حفظ کیفیت پس از برداشت آریلهای انار
محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 702
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI07_807
تاریخ نمایه سازی: 6 دی 1391
چکیده مقاله:
تأثیرات پوشش کیتوسان بر کنترل بیماریهای قارچی روی آریلهای انار و همچنین حفظ کیفیت آنها آزمایشی به صورت طرح کاملاً تصادفی با 4 تکرار بررسی شدند. بدین منظور آریلهای انار در محلول کیتوسان به مدت 5 دقیقه غوطه ور شدند و بعد از بسته بندی در سردخانه طی مدت سه هفته نگهداری شدند. نتایج نشان داد که تیمار کیتوسان به طور معنیداری بیماریهای قارچی را کاهش داد و همزمان pH را به طور معنیداری افزایش داد اما هیچ گونه تأثیر معنیداری روی میوه های تیمار شده و شاهد از لحاظ میزان مواد جامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون و میزان آنتوسیانین نداشت. در کل میوههای تیمار شده با کیتوسان بهترین ظاهر از نظر کیفیت و آلودگیهای قارچی را نشان دادند.
نویسندگان
نجمه روشن ضمیر
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولی عصر (عج) رفسنجان
سید حسین میر دهقان
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ولی عصر (عج) رفسنجان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :