تأثیر منگنز و شوری در محیط کشت پرلیت بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی پسته

به منظور تأثیر منگنز و شوری(کلرید سدیم) بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی پسته، آزمایش گلخانه ای با دو تیمار شوری و منگنز در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با چهار تکرار در محیط کشت پرلیت انجام گردید. نتایج نشان داد، با افزایش شوری، فعالیت آنزیم SOD کاهش معنیداری یافت، لیکن با کاربرد منگنز فعالیت این آنزیم بیش از 37 درصد افزایش پیدا نمود. همچنین با افزایش شوری به 300 میلیمولار، غلظت کلروفیل کل، b ، a و کارتنوئیدها به ترتیب 52 و 36 و 51 و 48 درصد کاهش و با افزایش منگنز به 35/49 میکرومولار به ترتیب 22 و 26 و 44 و 38 درصد افزایش معنی داری حاصل شد.

کلیدواژه ها:

پسته ، سوپراکسیددسموتاز ، شوری ، کلروفیل ، منگنز