استخراج اهداف مدیریت پایدار پسماند مواد غذایی: تحلیل اسناد فرادست

مدیریت مطلوب پسماندهای غذایی با توجه به حجم بالای تولید روزانه آن ها در تمامی کشورها از اهمیت ویژهای بهخصوص از دیدگاه زیست محیطی و بهداشتی برخوردار است. این نوع پسماندها بهعلت ماهیت شیمیایی و ساختاری، بهراحتی تجزیه شده و در صورت مدیریت غیراصولی، از پتانسیل بالایی برای تولید شیرابه و انتشار گازهای گلخانهای، آلودگی خاک و ... برخوردار ند. به دلیل اهمیت موضوع، مطالعه حاضر با هدف کلی تحلیل محتوای اسناد فرادستی در سه سطح ملی، منطقه ای و محلی به منظور استنتاج اهداف نظام مدیریت پایدار پسماند شهر تهران به اجرا درآمد. بدین منظور ۱۵ سند فرادستی (۵ سند ملی، ۵ سند منطقه ای و ۵ سند محلی) به عنوان نمونه هدفمند و در دسترس برای مطالعه انتخاب گردید. اسناد منتخب با استفاده از تحلیل محتوای اسناد به روش گال و همکاران بررسی و مفاهیم مربوطه استخراج و کدگذاری گردید. این تحقیق، ۵ هدف کلی مدیریت پایدار پسماند و همسو با اهداف توسعه پایدار را شناسایی نمود. درواقع پنج بعد شامل: هدف نهادی (با تاکید بر یکپارچگی و شمولیت ارکان کلیدی سیستم مدیریت پسماند شهری)، هدف فنی و زیرساختی (با تاکید بر بهینه سازی فرآیندهای موجود در بکارگیری فناوری های مدیریت پسماند شهری)، هدف زیستمحیطی (تاکید بر کمینه سازی اثرات سوء بهداشتی و زیست محیطی سیستم مدیریت پسماند شهری)، هدف اقتصادی (تاکید بر پایداری اقتصادی و مالی سیستم مدیریت پسماند شهری) و هدف فرهنگی- اجتماعی (تاکید بر جلب مشارکت حداکثری شهروندان و خدمات گیرندگان) به عنوان اصلی ترین اهداف تاثیرگذار در مدیریت پایدار پسماند تعیین گردید.

کلیدواژه ها:

پسماند غذایی ، مدیریت پایدار پسماند ، تحلیل محتوا ، اسناد فرادستی ، شهر تهران