بررسی اثر هم افزایی مواد معدنی آلی بر فعالیت شاخص های آنتی اکسیدانی درگوساله های شیرخوار

عوامل متعددی در صنعت دامپروری وجود دارد که باعث به خطر افتادن سلامت و رشد نامناسب گوساله ها می گردد از این رو متعادل نگه داشتن شرایط مناسب پرورش و تغذیه برای بهبود سلامت و رشد گوساله ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است. حیوانات در ابتدای زندگی، حساسیت های بیشتری نسبت به پاتوژن ها عوامل بیماری زا را از خود نشان می دهند، که ناشی از عدم کامل سیستم ایمنی می باشد. مطالعات بسیاری در خصوص استفاده از مواد معدنی برای بهبود سطح آنتی اکسیدانی پلاسما و توسعه سیستم ایمنی در گوساله انجام شده است و همگی بر این نکته تاکید داشته اند که استفاده از مکمل های مواد معدنی در تغذیه گوساله های تازه متولد شده باعث بهبود شاخص آنتی کسیدانی پلاسما و تقویت سیستم ایمنی می شود. به منظور بررسی اثرات مواد معدنی روی، منگنز، مس و ترکیب این سه عنصر بر فعالیت شاخص های آنتی اکسیدانی پلاسما و سیستم ایمنی گوساله ها آزمایش فوق با ۲۵ راس گوساله شیرخوار هلشتاین در سن ۱ ماهگی که به صورت کاملا تصادفی به یکی از تیمارهای زیر اختصاص داده شده بودند، انجام گرفت. تیمارهای مورد آزمایش عبارت اند از: ۱) شیر عاری از ماده معدنی (شاهد) ۲) شیر همراه با ۵۰ میلی گرم ماده معدنی منگنز (منگنز - متیونین با خلوص ۵%) ۳) شیرهمراه با ۱۰ میلی گرم ماده معدنی مس (مس - متیونین با خواص ۵%) ۴) شثر همراه با ۸۰ میلی گرم ماده معدنی روی (روی - متیونین با خلوص ۵%) ۵) شیر همراه با ترکیبی از ۳ ماده معدنی ۸۰ میلی گرم روی ۱۰ میلی گرم مس ۵۰ میلی گرم منگنز (روی - متیونین مس، متیونین، منگنز، متیونین) در طولمدت آزمایش مقدار مشخصی استارتر بصورت روزانه در اختیار گوساله ها قرار گرفت. نتایج نشان داد مصرف عناصر معدنی کیلاته روی، مس، منگنز، و ترکیب هر سه باعث بهبود فعالیت شاخص های آنتی اکسیدانی پلاسما در گوساله های شیری و افزایش مقاومت در برابر استرس اکسیداتیو شده است.

کلیدواژه ها:

گوساله شیرخوار ، سیستم ایمنی ، روی ، مس ، منگنز