بررسی فرایند استخراج عصاره قهوه توسط فرایند تقطیر با مایکروویو

در این پژوهش به بررسی استخراج عصاره قهوه توسط امواج مایکروویو پرداخته شد چرا که برای استخراج، امواج مایکروویو دارای بازدهی بسیار بالاتری نسبت به سایر سیستمهای عصارهگیری قدیمی است و از نظر اقتصادی و زمانی مقرونبهصرفه است. قهوه بهعنوان ماده مورد استخراج بسیار اقتصادی و مفید است؛ زیرا امروزه تفاله قهوه مصرف شده اسپرسو که یک ماده ضایعاتی است به وفور در رستورانها و کافه ها و حتی محیطهای خانگی تولید می شود که میتواند منبعی کم هزینه و غنی از مواد باارزش باشد. مطالعه روی تفاله های قهوه مصرف شده((SCGبه عنوان یک خوراک بالقوه بیودیزل در سالهای اخیرعمدتا از استخراج با حلال برای به دست آوردن روغن قهوه آغاز شده و سپس آن را در دو مرحله به بیودیزل قهوه تبدیل میکند، استری سازی اسیدی و سپس ترانس استریفیکاسیون قلیایی. تفاله قهوه های عصاره گیری شده ابتدا خشک شده و سپس با کمک امواج مایکروویو عصاره گیری شدند و در نهایت مواد باارزش آن را جدا کردند.

کلیدواژه ها:

استخراج ، بیودیزل ، عصاره گیری ، قهوه ، تفاله قهوه ، مایکروویو