خواص آنتی اکسیدانی عصاره های آلی جلبک Rhizoclonium riparium دریای عمان

زمینه و هدف: جلبک های دریایی یکی از غنی ترین منابع آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می روند. در این مطالعه خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های آلی گونه جلبک Rhizoclonium riparium دریای عمان بررسی شد. روش ها: بعد از جمع آوری جلبک Rhizoclonium riparium از دریای عمان اقدام به شستشو با آب دریا و سپس آب شیرین گردید. برای تهیه عصاره با حلال های متانول، کلروفرم، هگزان و دی کلرومتان به نسبت ۱:۴ نمونه ها خشکانیده و سپس آسیاب شد. بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره ها با استفاده از سه روش حذف رادیکال آزاد DPPH (۲،۲ دی فنیل-۱-پیکریل هیدرازیل)، فعالیت کلاته کردن یون فلزی و قدرت کاهشی انجام شد. یافته ها: عصاره کلروفرمی جلبک R. riparium با مهار رادیکال آزاد (۸/۶۳±۹۴/۴%)، فعالیت کلاته­کنندگی (۸/۰۱±۳۰/۰ %) و قدرت کاهندگی (۰/۷) در غلظت یک میلی­گرم در میلی لیتر دارای بیشترین خاصیت آنتی اکسیدانی بود. کمترین میزان IC۵۰ در عصاره کلروفرمی گزارش شد. نتیجه گیری: از میان عصاره ها و غلظت های مورداستفاده، عصاره کلروفرمی جلبک R. riparium  در غلظت یک میلی گرم در میلی لیتر، بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی را دارا بود و این عصاره برای مطالعات درون تنی (in vivo) و شناسایی ترکیبات فعال آنتی اکسیدانی پیشنهاد می­ گردد.

کلیدواژه ها:

Algae Rhizoclonium riparium ، Antioxidant ، Reduction Power ، Chelating Activity ، DPPH free Radical Scavenging. ، جلبک ، آنتی اکسیدان ، قدرت کاهشی ، فعالیت کلاته کنندگی ، حذف رادیکال آزاد DPPH.