مروری بر کارائی استفاده از پودر کرم خاکی (Eisenia fetida) در صنعت تولید غذای آبزیان

استفاده از پودر ماهی در آبزی پروری به دلیل رقابت، هزینه و چالش های زیست محیطی به تدریجناپایدار میشود و از این رو نیاز به گسترش منابع پروتئین جایگزین است. کرم خاکی، Eisenia fetida یکی از منابع پروتئینی غیر متعارف است که به دلیل سطوح بالای پروتئین، مشخصات اسید آمینه مناسب، سرعت تولید مثل بالا، تلفات کم، رشد سریع و سهولت تولید، با نتایج نسبتا امیدوارکنندهایآزمایش شده است. امکان سنجی استفاده از E. fetida برای تولید خوراکماهی تجاری به دانش بنیادیرشد و زیست شناسی تولیدمثلی و همچنین روش های تولید بستگی دارد. از سوی دیگر، تناسب تغذیهای E. fetida با ترکیب اسید آمینه آن و روشهای فرآوری وعده غذایی تعیین می شود. بنابراین، اینمطالعه ترکیب بیولوژیکی، بیوشیمیایی و همچنین روشهای تولید و فرآوری را به عنوان جنبه هایحیاتی برای تولید پایدار و استفاده از کرم خاکی در تولید خوراک ماهی تجاری بررسی می کند. علاوه براین، این مطالعه برخی از توصیه ها و گزینه ها را برای ارائه غذای کامل و اقتصادی مناسب ماهی برایسیستم های تولید آبزی پروری کارآمد و پایدار ارائه می کند.

کلیدواژه ها:

، Eisenia fetida ، خوراک ماهی ، پودر ماهی ، کیفیت غذایی ، منبع پروتئین