بررسی زنیا و متازنیا در سه رقم فندق تحت تیمار گرده زاهای متفاوت و محلول پاشی روی و بور

ارقام تجاری فندق ( (Corylus avellana L.تفاوت قابل توجهی هم از لحاظ سازگاری گرده و هم چنین از نظر صفات و ترکیبات میوه و مغز دارند. این پژوهش با هدف ارزیابی اثرات منابع گرده مختلف بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی میوه در برخی از ارقام فندق ایران انجام شد. این مطالعه به­ صورت آزمایش اسپلیت فاکتوریل با سه فاکتور که فاکتور اول شامل ارقام تجاری منتخب به­ عنوان والد مادری (گرداشکورات، فرتیل، سگورب)، فاکتور دوم گرده در چهار سطح شامل خودگرده ­افشانی، گرده حاصل از سه رقم گرچه، بولیبا و داویانا و فاکتور سوم شامل محلول­پاشی با دو ریزمغذی بور و روی در چهار سطح (شاهد، بور، روی و بور + روی) بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی در ۳ تکرار در منطقه اشکورات استان گیلان اجرا شد. نتایج نشان داد در تمامی ارقام مورد مطالعه دیکوگامی وجود داشت و تمام ارقام نر پیش رس بودند. نتایج بدست آمده حاکی از معنی­ دار بودن اثرات والد گرده بر صفات بذر و میوه فندق بود. براساس تجزیه واریانس داده­ ها اثر سه­ جانبه رقم مادری، رقم گرده­ زا و محلول­پاشی ریزمغذی­ ها بر ابعاد مغز، پروتئین و فسفر در سطح ۱ درصد معنی­ دار بود. بیشترین (۶ /۱۱ درصد) و کم ترین (۸۱ /۸ درصد) مقدار پروتئین به ­ترتیب در تیمار فرتیل با دانه گرده گرچه و محلول پاشی بور و روی، و تیمار گرداشکورات با دانه گرده داویانا و بدون محلول پاشی مشاهده شد. بیشترین (۹ /۲۰۱ درصد) و کم ترین (۸ /۲۶ درصد) مقدار فسفر به ترتیب در تیمار گرداشکورات با دانه گرده گرچه و محلول پاشی روی و تیمار سگورب با دانه گرده بولیبا و بدون محلول پاشی مشاهده شد. بیشترین (۱۱۲۵ میلی متر مکعب) و کم ترین (۲ /۷۹۷ میلی متر مکعب) حجم مغز به ترتیب با منبع گرده گرچه با محلول پاشی و بدون محلول پاشی مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

پروتئین ، تشکیل میوه ، ریزمغذی ، مغز فندق ، ناسازگاری