تنوع بیوشیمیایی برخی بوته های چای ایران با استفاده از خصوصیات بیوشیمایی

یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در استان گیلان گیاه چای (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) می باشد. در محصول نهایی بدست آمده از این گیاه که دمنوش چای می باشد داشتن میزان مواد موثره بسیار دارای اهمیت است . بسیاری از گیاهان چای موجود در ایران به دلایل متنوعی در حال انقراض می باشند لذا برای طراحی برنامه های اصلای نیاز است این منابع ژنتیکی شناسایی گردند و حفظ و نگهداری شوند. از راهکارهای شناسایی ژرمپلاسم ها استفاده از نشانگرها می باشد که برای گیاهان دارویی مانند چای می توان از نشانگرهای بیوشیمی استفاده نمود زیرا محصول نهایی این گیاهان باید دارای ویژگی دارویی مناسب باشد. در مطالعه حاضر به عنوان یکی از اولین مطالعات صورت گرفته برای بررسی تنوع بیوشیمیایی گیاه چای تعداد ۱۵ نمونه توسط نه صفت ، درصد عصاره آبی ، درصد کافئین ، درصد پلی فنل ، درصد خاکستر کل ، درصد خاکستر محلول در آب، درصد خاکستر غیر محلول در آب، نسبت خاکستر محلول به غیر محلول در آب، نسبت خاکستر محلول در آب به خاکستر کل ، نسبت خاکستر غیر محلول در آب به خاکستر کل بررسی شدند. در تجزیه خوشه ای نمونه های، بر اساس دادههای بدست آمده نمونه ها در سطح ۳۴/۰ به سه گروه تقسیم شدند. بر اساس همین دادهها دامنه تفاوت بین نمونه ها گسترده بود که نشان از تفاوت بین این نمونه های می باشد. به طور کلی در بررسی حاضر تنوع مناسبی برای خصوصیات فیتوشیمیایی پیدا شد که بیان می دارد تنوع مطلوبی از نظر خصوصیات مورد بررسی در بین بوته های چای در ایران وجود دارد. نتایج این تحقیق و تحقیقات مشابه می توانند در برنامه ریزی پروژههای اصلاحی و تصمیم گیری برای انتخاب والدین مناسب در دورگه گیری برای افزایش صفات فیتوشیمیایی مورد استفاده قرار گیرند.

کلیدواژه ها:

چای ، ویژگی های بیوشیمیایی ، تنوع فیتوشیمیایی ، مواد موثره ، استان گیلان