مروری بر روشهای استخراج، فعالیت های بیولوژیکی و استراتژی های افزایش زیست فراهمی روتین

فلاونوئید روتین یک ترکیب فنولی رایج در رژیم غذایی می باشد که به دلیل مشخصات دارویی ارزشمند آن از جمله خواص ضد میکروبی ، ضد التهابی ، ضد سرطان و ضد دیابت توجه زیادی را به خود جلب کرده است . در حال حاضر بیش از ۸۶۰ محصول حاوی روتین در ایالات متحده به بازار عرضه می شوند. نتایج فعالیت های دارویی روتین در شرایط آزمایشگاهی با توجه به حلالیت محدود آن در هر دو فاز آبی و لیپیدی و همچنین فراهمی زیستی پایین آن، بازده کمتری در شرایط بالینی دارد. از این رو کشف و طراحی تکنیک های جدید جهت افزایش فراهمی زیستی این ترکیب فلاونوئیدی بسیار حائز اهمیت می باشد. استفاده از سیستم های مناسب تحویل روتین یا تبدیل آنزیمی یا شیمیایی آن به مشتقات بسیار محلول که می تواند سبب بهبود پتانسیل فراهمی زیستی آن شود و همچنین حفظ خواص زیستی این ترکیب می تواند ما را به سمت استنتاجهایی امیدوارکننده در درمان بیماریهای مزمن مختلف سوق دهد. در این مقاله مروری به استراتژیهای مناسب افزایش زیست فراهمی این ترکیب و همچنین روشهای مناسب استخراج و فعالیت های بیولوژیکی آن پرداخته می شود.

کلیدواژه ها:

فلاونوئید روتین ، استخراج ، فعالیت های بیولوژیکی ، فراهمی زیستی