بررسی تاثیر میدان های مغناطیسی استاتیک و دینامیک بر برخی ویژگی های شیمیایی حبه ی انار

بهنام علایی; رضا امیری چایجان; حسن ساریخانی

بررسی تاثیر میدان های مغناطیسی استاتیک و دینامیک بر برخی ویژگی های شیمیایی حبه ی انار

محل انتشار: مجله مهندسی بیوسیستم ایران، دوره: 50، شماره: 4

سال انتشار: 1398

نوع سند: مقاله ژورنالی

زبان: فارسی

مشاهده: 106

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دریافت فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/1660084

شناسه ملی سند علمی:

JR_IJBSE-50-4_007

تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402

چکیده مقاله:

تاکنون تحقیقی در زمینه بررسی اثر میدان مغناطیسی بر ویژگیهای محصولات کشاورزی در مرحله پسازبرداشت دیده نشده است. در این پژوهش، یک دستگاه مغناطیس با قابلیت ایجاد میدانهای استاتیک و دینامیک ساخته شد و سپس تاثیر آن با چگالی شار مغناطیسی ۲۷۸۴ و ۸۲۴۰ گاوس در زمان مغناطیسیشدن یک و ۱۲ ساعت بر درصد مواد جامد در محلول، pH، ظرفیت آنتیاکسیدان کل و ترکیبات فنولی کل حبههای انار بررسی شد. در بین شاخصهای شیمیایی، تاثیر میدان مغناطیسی بر ظرفیت آنتیاکسیدان کل حبههای انار معنیدار بود. به طوری که میدان مغناطیسی دینامیک با شدت ۸۲۴۰ گاوس در زمان مغناطیسیشدن یک ساعت، سبب افزایش ظرفیت آنتیاکسیدان کل حبههای انار به میزان ۳۲/۱۳% شد. در صورتی که در زمان مغناطیسیشدن ۱۲ ساعت، سبب کاهش آن به میزان ۰۸/۱۱% گردید. با در نظرگرفتن نتایج، تاثیر میدان مغناطیسی دینامیک از میدان مغناطیسی استاتیک و تاثیر چگالی شار مغناطیسی ۸۲۴۰ گاوس از ۲۷۸۴ گاوس بیشتر بود.

کلیدواژه ها:

میدان مغناطیسی ، ظرفیت آنتی اکسیدان کل ، ترکیبات فنولی کل

نویسندگان

بهنام علایی

گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران

رضا امیری چایجان

گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران

حسن ساریخانی

گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

AOAC. ۲۰۰۲. Official Methods of Analysis. Method Number ۹۳۴.۰۶, Association ...
Amiri, M. C. (۲۰۰۶). Efficient separation of bitumen in oil ...
Alkaya, D. B., Seyhan, S. A., & Ozturk, B. N. ...
Baghel, L., Kataria, S., & Guruprasad, K. N. (۲۰۱۶). Static ...
Bhardwaj, J., Anand, A., Pandita, V. K., & Nagarajan, S. ...
Cai, R., Yang, H., He, J., & Zhu, W. (۲۰۰۹). ...
Cristofori, V., Caruso, D., Latini, G., Dell’Agli, M., Cammilli, C., ...
Escobedo-Avellaneda, Z., Gutiérrez-Uribe, J., Valdez-Fragoso, A., Torres, J.A. and Welti-Chanes, ...
Esmaeilnezhad, E., Choi, H. J., Schaffie, M., Gholizadeh, M., & ...
Flórez, M., Carbonell, M. V., & Martínez, E. (۲۰۰۷). Exposure ...
Grewal, H. S., & Maheshwari, B. L. (۲۰۱۱). Magnetic treatment ...
Guo, Y. Z., Yin, D. C., Cao, H. L., Shi, ...
Ghodbane, S., Lahbib, A., Sakly, M., & Abdelmelek, H. (۲۰۱۳). ...
Grémiaux, A., Girard, S., Guérin, V., Lothier, J., Baluška, F., ...
Holysz, L., Szczes, A., & Chibowski, E. (۲۰۰۷). Effects of ...
Hozayn, M., & Qados, A. A. (۲۰۱۰). Magnetic water application ...
Iqbal, M., ul Haq, Z., Malik, A., Ayoub, C. M., ...
Jamalizadeh, M., Etebarian, H. R., Aminian, H., & Alizadeh, A. ...
Krems, R. V. (۲۰۰۴). Breaking van der Waals molecules with ...
Kataria, S., Baghel, L., & Guruprasad, K. N. (۲۰۱۷). Pre-treatment ...
Krishnaraj, C., Yun, S. I., & VK, A. K. (۲۰۱۷). ...
Rashid, F. L., Hassan, N. M., Mashot, J. A., & ...
Melgarejo, P., Salazar, D. M., & Artes, F. (۲۰۰۰). Organic ...
Montero, P., Giménez, B., Pérez-Mateos, M., & Gómez-Guillén, M. (۲۰۰۵). ...
Maheshwari, B. L., & Grewal, H. S. (۲۰۰۹). Magnetic treatment ...
Niu, X., Du, K., & Xiao, F. (۲۰۱۱). Experimental study ...
Pour, A. N., Karimi, J., Taghipoor, S., Gholizadeh, M., & ...
Parsons, S. A., Judd, S. J., Stephenson, T., Udol, S., ...
Radhakrishnan, R., & Kumari, B. D. R. (۲۰۱۲). Pulsed magnetic ...
Santacatalina, J.V., Fissore, D., Cárcel, J.A., Mulet, A. and García-Pérez, ...
Sirmatel, Ö., Sert, C., Sirmatel, F., Selek, S., & Yokus, ...
Szcześ, A., Chibowski, E., Hołysz, L., & Rafalski, P. (۲۰۱۱). ...
Sudsiri, C. J., Nattawat, A., Kongchana, P. B., & Ritchie, ...
Sudsiri, C. J., Jumpa, N., Kongchana, P., & Ritchie, R. ...
Toledo, E. J., Ramalho, T. C., & Magriotis, Z. M. ...
Tipole, P., Karthikeyan, A., Bhojwani, V., Deshmukh, S., Tipole, B., ...
Valipour, M. (۲۰۱۲). Effect of Gibberellic Acid on Growth and ...
Vashisth, A., & Joshi, D. K. (۲۰۱۷). Growth characteristics of ...
Wang, H. Y., Zeng, X. B., Guo, S. Y., & ...
Pang, X. F., & Deng, B. (۲۰۰۸). The changes of ...
Zhong, C., & Wakayama, N. I. (۲۰۰۱). Effect of a ...

نمایش کامل مراجع