اثر مکمل یاری آب چغندر قرمز بر عملکرد و فاکتورهای مرتبط با عملکرد تکواندوکاران زن

تجزیه و تحلیل عملکرد یکی از عناصر اساسی برای بهبود برنامه های تمرینی یا عملکردی خاص ورزشی است. علاوه بر این، شناخت نیازهای فیزیولوژیکی یکی از مهم ترین عوامل بهبود عملکرد و کسب بهترین نتایج در تمامی رشته های ورزشی (از جمله تکواندو) می باشد. هدف پژوهش حاضر بررسی اثر مکمل یاری آب چغندر قرمز، بر عملکرد، لاکتات خون، توان عضلات پایین تنه، میزان درک فشار و ضربان قلب بیشینه در تکواندوکاران زن بود. ۲۰ تکواندوکار زن (سن: ۰۹/۲ ± ۳۴/۲۰ سال، قد: ۵۸/۳ ± ۱۶۷ سانتی متر، توده بدن: ۰۸/۹ ± ۴/۶۸ کیلوگرم، شاخص توده بدن: ۱۶/۲ ± ۲۵/۲۴ کیلوگرم بر متر مربع) با حداقل ۲ سال سابقه ورزشی به صورت تصادفی انتخاب شدند و در ۳ وضعیت (۲ وضعیت آزمایش: هر وضعیت ۷ نفر و ۱ وضعیت کنترل: ۶ نفر) قرار گرفتند. آزمودنی ها در طول ۳ هفته، هفته ای ۱ جلسه مورد مداخله تغذیه ای و ارزیابی عملکرد و فاکتورهای فیزیولوژیکی قرار گرفتند. برای مقایسه تفاوت های بین وضعیت ها از آزمون آماری آنالیز واریانس یکطرفه با اندازه گیری های مکرر (ANOVA) پس از بررسی نرمالیتی (با استفاده از آزمون شاپیروویلک) و همگنی واریانس (با استفاده از آزمون لون) استفاده شد. همینطور از آزمون تعقیبی توکی برای بررسی تفاوت های بین وضعیت ها استفاده شد. برای بررسی تفاوت میزان فشار درک شده بین وضعیت های پژوهش، از آزمون آماری کروسال-والیس استفاده شد. برای انجام محاسبات از نرم افزار SPSS نسخه ۲۳ استفاده شد. یافته های پژوهش نشان داد که مکمل یاری آب چغندر قرمز پتانسیل بهبود عملکرد و افزایش لاکتات خون پس از آزمون FSKT را در تکواندوکاران زن دارد (۰/۰۵آب چغندر قرمز بر میزان درک فشار و ارتفاع پرش عمودی تاثیر معناداری نداشت (۰/۰۵>P). در نتیجه، مکمل یاری آب چغندر قرمز می تواند برای بهبود عملکرد تکواندوکاران زن مفید باشد.

کلیدواژه ها:

عملکرد ورزشی ، تغذیه ورزشی ، تکواندو ، آب چغندر قرمز ، نیترات