تاثیر تغییر اقلیم بر امنیت غذایی و راه های کاهش اثرات کاهنده آن بر عملکرد گیاهان زراعی

مسئله "غذا" یکی از چالش های بسیار مهم و حیاتی قرن حاضر می باشد، طبق نظریه مالتوس رشد بی رویه جمعیت با میزان رشد تولیدات کشاورزی ناهماهنگ است و این رشد بی رویه به همراه محدودیت منابع تولیدی، آینده مبهمی را برای تامین مواد غذایی افراد رقم می زند؛ بطوریکه هریک از دولت ها برای رویارویی با این نیاز مهم راهکارها و سیاست های خاصی را اتخاذ می کنند تا امنیت غذایی و نهایتا، امنیت ملی کشور خود را تامین نمایند، از طرفی نقش تغذیه به عنوان مولفه ای از سبک زندگی سالم، در سلامتی و بیماری افراد به خوبی تایید شده است. مصرف بی رویه آفت کش ها و دیگر مواد شیمیایی در صنعت کشاورزی باعث افزایش بیماری هایی مانند انواع سرطان ها شده است. آمار به دست آمده از مرکز ثبت آمار سرطان ایران، سرطان بعد از بیماری های قلبی عروقی دومین عامل شایع مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته و سومین عامل مرگ در کشورهای کمتر توسعه یافته است. از سویی با افزایش جمعیت تلاش ها برای تامین موادغذایی و برقراری امنیت غدایی از دغدغه هایی ست که امروز وجود دارد. ایجاد امنیت غذایی پایدار از سویی و از سوی دیگر حفظ محیط زیست از اثرات مخرب کودهای شیمیایی و در کنار آن موضوع تغییر اقلیم و افزایش دما وکاهش بارش از مشکلاتیست که کشورها به ویژه کشورهایی که در مناطق خشک و نیمه خشک با آن روبرو هستند، بر سر راه تامین امنیت غذایی دارند. این مقاله به روش کتابخانه ای و مرور اسناد تدوین شده تلاش دارد، ضمن بررسی نتایج مطالعات انجام شده در زمینه تاثیرات عوامل اقلیمی باتوجه به افزایش جمعیت راهکارهای خود را در جهت تامین امنیت غذایی در کنار سلامت موجودات و حفظ محیط زیست با در نظر گرفتن شرایط محیطی داده و در آخر به ارائه پیشنهادات در این زمینه بپردازد.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، محیط زیست ، تغییر اقلیم ، سلامت غذایی