بهگزینی شرایط عملیاتی فرایند استخراج بر استحصال ترکیبات پلی فنلیک از میوه انجیر بومی خراسان
محل انتشار: اولین همایش ملی مباحث نوین در کشاورزی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 971
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCNCA01_105
تاریخ نمایه سازی: 27 شهریور 1391
چکیده مقاله:
میوه انجیر دارای کاربردهای زیادی است و خواص دارویی فراوانی دارد .یکی از مواد موثره این میوه بر گاپتین می باشد که از خانواده کومارین ها می باشد.این ترکیبات دارای گروه عاملی فنلی هستند که قابلیت تغییرات شیمیایی را دارند .با استخراج این ترکیبات و خالص سازی آنها می توان کاربردهای آنتی اکسیدانی خاصی از انجیر را در درمان بیماری هایی نظیر سرطان دنبال نمود.در این تحقیق استخراج برگاپتین توسط سه عامل موثر نوع حلال ، نسبت جامد به حلال و زمان همزدگی ارزیابی شد هریک از این فاکتورها در سه سطح با سه تکرار مورد در قالب طرح آزمایشات فاکتوریل کامل مطالعه قرار گرفت تا بهترین شرایط برای بیشترین استخراج از ترکیب مورد نظر شناسایی شود. مطابق نتایج حاصل شده توسط حلال پترولیوم اتر از بین این سه حلال در نسبت جامد به حلال 3 به 1 بیشترین استخراج حاصل م یشد. زمان همزدن ضعیف ترین عامل راندمان استخراج به حساب آمد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حسین قهرمانی
عضو باشگاه پ ژوهشگران جوان ،دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
اسماعیل عطای صالحی
عضو هیات علمی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
یاسمن جهانگیری
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :