بررسی برخی صفات بیوشیمیایی ارقام مختلف ذرت(Zea mays) در شرایط برگ زدایی و حذف بلال

به منظور بررسی برخی صفات بیوشیمیایی ارقام مختلف ذرت در شرایط سرزنی برگ و بلال، این تحقیق در دو سال زراعی ۱۳۹۷-۱۳۹۶ و ۱۳۹۸-۱۳۹۷ در منطقه ظفرآباد شیراز بهصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. تیمارهای تحقیق عبارت بودند از شامل حذف برگ و بخشی از بلال در ۳ سطح عدم برگزدایی و حذف بلال (شاهد)، حذف نیمی از بلال پس از گردهافشانی و حذف دو برگ بالا و پایین بلال پس از گردهافشانی و ۷ رقم ذرت شامل S.C.۷۰۴، کنسور، کوردونا، کرج ۷۰۳، کوشا، فجر و دانیال ۶۹۰. نتایج نشان داد بیشترین مقدار کلروفیل a (۴۶/۹۸ میلیگرم بر گرم وزن تر)، بیشترین مقدار کلروفیل b (۷/۱۳۸ میلیگرم بر گرم وزن تر)، بیشترین مقدار کاروتنوئید (۳۳/۷۴ میلیگرم بر گرم وزن تر)، بیشترین مقدار آنتوسیانین (۹۱۵/۱ میلیگرم بر گرم وزن تر)، در تیمار حذف دو برگ بالا و پایین بلال و رقم S.C.۷۰۴ حاصل گردید. بیشترین مقدار آنزیم کاتالاز (۷۳/۵۸ میلیگرم پروتئین در دقیقه)، در تیمار شاهد و رقم فجر حاصل شد اما بیشترین مقدار آنزیم پراکسیداز(۴/۱۷۳ میلیگرم پروتئین در دقیقه) و بیشترین میزان فعالیت آنزیم پلیفنلاکسیداز (۷/۶۴ میلیگرم پروتئین در دقیقه) در تیمار شاهد و رقم کوشا بدست آمد. ارقام S.C.۷۰۴ فجر و کوشا به عنوان بهترین ارقام از لحاظ صفات مورد بررسی، معرفی گردید.

کلیدواژه ها:

برگزدایی حذف بلال ، ذرت ، صفات بیوشیمیایی