بررسی کارایی ترکیبات زیستی و شیمیایی روی خصوصیات رشدی، عملکرد و فعالیت آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای در شرایط گلخانه ای در شهرستان میناب

با وجود افزایش تقاضا برای تولید محصولات گلخانهای در کشور، توجه کمی به تولید محصول سالم شده است. در این میان، فلفل دلمهای (Capsicum annum) یکی از سبزیجات مهم با ارزش اقتصادی بالا و منبع مهمی از ترکیبات آنتی اکسیدانی میباشد که در سلامتی انسان نقش مهمی ایفا میکند. در نتیجه، این مطالعه با هدف بررسی کارایی ترکیبات زیستی و شیمیایی روی خصوصیات رشدی، عملکرد و فعالیت آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای در شرایط گلخانه ای در شهرستان میناب انجام گرفت. نتایج نشان داد که در مقایسه با تیمار شیمیایی، میزان کلروفیل و فعالیت آنتی اکسیدانی در تیمار زیستی افزایش معنی داری مییابد. در حالی که تفاوت معنی داری در تعداد گل در هر بوته، تعداد میوه در هر بوته و ارتفاع گیاه بین تیمارها مشاهده نشد. به طور کلی، بر اساس نتایج این پژوهش، استفاده از محصولات تیمار زیستی در گیاهان فلفل دلمه ای توانست افزایش قابل توجهی روی میزان کلروفیل و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان فلفل دلمه ی ایجاد کند. بنابر این با توجه به خطر آلودگی محیط زیست، اثر منفی کودها و سموم شیمیایی روی سلامت انسان و هزینه بالای آنها، تیمار زیستی میتواند به عنوان جایگزین مناسب ترکیبات شیمیایی برای مدیریت تغذیهای در گیاهان فلفل دلمه ای مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

تیمار زیستی ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، فلفل دلمه ای ، کلروفیل