تاثیر محلول پاشی برگی اسید گلوتامیک بر برخی ویژگی های کمی و کیفی توت فرنگی رقم آلبیون در شرایط هیدروپونیک
محل انتشار: فصلنامه علوم باغبانی ایران، دوره: 53، شماره: 2
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 132
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JHS-53-2_013
تاریخ نمایه سازی: 15 اسفند 1401
چکیده مقاله:
امروزه به دلیل اهمیت تولید محصولات ارگانیک و افزایش تقاضا، استفاده از ترکیبات سالم و ارگانیک نظیر آمینو اسیدها (اسید گلوتامیک) جهت افزایش کیفیت و کمیت محصول، می تواند موثر میباشد. در این پژوهش تاثیر اسید گلوتامیک با سه سطح (صفر، ۲۰۰ و ۳۰۰ میلیگرم بر لیتر) به صورت محلولپاشی بر برخی خصوصیات کمی و کیفی توت فرنگی رقم آلبیون در شرایط هیدروپونیک مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج اثر اسید گلوتامیک بر ارتفاع بوته، شکل میوه، عملکرد کل، طعم میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون، سفتی بافت میوه، آنتوسیانین کل و ویتامین ث معنیدار بود. بیشترین عملکرد کل، مواد جامد محلول، سفتی بافت و آنتوسیانین کل و ویتامین ث میوه در تیمار اسید گلوتامیک با غلظت ۳۰۰ میلیگرم بر لیتر مشاهده شد. همچنین بیشترین اسیدیته قابل تیتراسیون در تیمار شاهد ثبت شد. بر اساس این پژوهش، کاربرد اسید گلوتامیک با غلظت ۳۰۰ میلیگرم بر لیتر در جهت بهبود خواص کمی و کیفی میوه توت فرنگی پیشنهاد می شود، ولی نیاز به پژوهشهای بیشتری دارد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
صلاح الدین مصلحتی فرد
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
حمید حسن پور
دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :