ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی اثر لایه پوششی و فیلم بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار

سال انتشار: 1390
محل انتشار: همایش ملی انار
کد COI مقاله: ANAR01_065
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 851
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثر لایه پوششی و فیلم بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار

سعیده امینی هرندی - دانشجویان کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منا
کتایون مهدوی خزاعی

چکیده مقاله:

درخت انارPunica granatun Lکه درختی مقاوم به خشکی است تنها نماینده فامیلPunicaceae است که بومی ایران و یا کشورهای همسایه می باشد با توجه به اهمیت اقتصادی انار در ایران و از طرفی برای حفظ و نگهداری میوه آن در طول مدت انبار داریاستفاده از فیلم و پوشش بر روی آن پیشنهاد می شود. به دلیل زنده بودن میوه ها و سبز یها تغیرات شیمیایی و بیو شیمیایی پس از برداشت در آن ها اتفاق می افتد.فیلم ها و پوشش ها لایه نازکی از مواد هستند که سدی در مقابل رطوبت، اکسیژن و مواد حل شده در غذا ایجاد می کنند و می توانند به عنوان یک جایگزین مناسب برای انبار اتمسفر اصلاح شده استفاده شوند و به میزان بزرگی تبادلات را کاهش داده و استحکام میوه را حفظ می کنند. در این مقاله اثر لای ههای پوششی و فیلم ها بر روی ویژگی های انار و فاکتورهای موثر بر روی ویژگی های فیلم ها و انواع پوشش ها بررسی خواهد شد

کلیدواژه ها:

انار، پوشش و فیلم خوراکی، عمر انبارمانی، بهینهسازی، افت رطوبت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/160740/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
امینی هرندی، سعیده و مهدوی خزاعی، کتایون،1390،بررسی اثر لایه پوششی و فیلم بر روی عمر انبارمانی و کیفیت میوه انار،همایش ملی انار،فردوس،،،https://civilica.com/doc/160740

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، امینی هرندی، سعیده؛ کتایون مهدوی خزاعی)
برای بار دوم به بعد: (1390، امینی هرندی؛ مهدوی خزاعی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • رفیعی پور، ا.، میرزا خانی، ع، 1386، اثرروغن یا واکس ...
  • Aquino، S.، Palma، A. Schirra، M.، Continella، A. Tribulato، E ...
  • _ 1997، B. R، A. M and MacKay، Kingsley، R. ...
  • Mirdehghan، SH.، Rahemi M. S.، Castillo، D.، Valero، D 2007، ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی