اثر تغذیه دانه شاهدانه (Cannabis sativa L.) اکسترود شده بر عملکرد، اجزای لاشه، پاسخ ایمنی همورال و الگوی لیپیدی پلاسما در جوجه های گوشتی

هدف از این تحقیق بررسی اثر تغذیه شاهدانه اکسترود شده بعنوان منبع غنی روغن و پروتئین بر عملکرد، اجزای لاشه و پاسخ ایمنی همورال در جوجه های گوشتی بود. در این آزمایش، ۲۵۰ قطعه جوجه خروس یکروزه گوشتی (سویه راس۳۰۸) در قالب طرح کاملا تصادفی در پنج تیمار با پنج تکرار (۱۰ پرنده به ازای هر قفس) توزیع شدند. جیره های آزمایشی در قالب سه دوره آغازین (۱۰-۱ روزگی)، رشد (۲۴-۱۱ روزگی) و پایانی (۴۲-۲۵ روزگی) مورد استفاده قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: ۱) جیره شاهد یا بدون شاهدانه اکسترود شده، ۲) جیره حاوی ۵ درصد شاهدانه اکسترود شده، ۳) جیره حاوی ۱۰ درصد شاهدانه اکسترود شده، ۴) جیره حاوی ۱۵ درصد شاهدانه اکسترود شده و ۵) جیره حاوی ۲۰ درصد شاهدانه اکسترود شده. نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از شاهدانه اکسترود شده تا سطح ۲۰ درصد جایگزینی با سویا، اثر منفی بر وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک نداشت. به هرحال، افزودن سطوح بالاتر از ۵ درصد شاهدانه اکسترود شده به جیره جوجه های گوشتی، وزن نسبی عضله سینه را به طور معنی داری کاهش داد (۰۵/۰>P). عیار پادتن بر ضد گلبول قرمز گوسفندی و الگوی لیپیدی پلاسمای خون جوجه های گوشتی، بجز غلظت LDL خون که در سطوح بالاتر از ۵ درصد کاهش یافت (۰۵/۰>P)، تا سطح ۲۰ درصد شاهدانه اکسترود شده تغییر معنی داری نشان نداد. بنابراین، استفاده از شاهدانه اکسترود شده در تغذیه جوجه گوشتی تا سطح ۲۰ درصد بدون اثر منفی بر عملکرد، پاسخ ایمنی و لیپیدهای خون پرنده توصیه می شود. به هرحال، در هنگام استفاده از سطوح بالای شاهدانه اکسترود شده توجه به محتوای لیزین و آرژنین و توازن بین آن­ها برای ممانعت ازکاهش درصد گوشت سینه پیشنهاد می شود.

کلیدواژه ها:

پاسخ ایمنی ، جوجه گوشتی ، ضریب تبدیل ، شاهدانه اکسترودشده ، کلسترول