بررسی اثر عوامل محیطی برروی صفات لاشه اندازه گیری شده با اولتراسوند در گوسفند کردی شمال خراسان

سوددهی گوسفند از نظر تولید گوشت تا حد زیادی به صفات رشد و خصوصیات لاشه بستگی دارد. با وجود اهمیت کیفیت گوشت گوسفند تحقیقات اندکی در این زمینه در گوسفندان بومی کشور صورت گرفته است. لذا اهمیت بررسی صفات لاشه حیوانات بخصوص زمانی که هنوز زنده اند و عوامل محیطی موثر بر این صفات مشهود می گردد. هدف از این تحقیق، بررسی اثر عوامل محیطی مختلف شامل جنس، نوع تولد و سال تولد بر روی صفات لاشه اندازه گیری شده با اولتراسوند در گوسفند کردی شمال خراسان بود. بدین منظور تحقیق حاضر، برروی ۶۵۸ راس از گوسفندان نژاد کردی مرکز پرورش و اصلاح نژاد گوسفند کردی واقع در استان خراسان شمالی در فاصله ۱۰ کیلومتری شهرستان شیروان در گستره شمالی شرق ایران بین ۵۷ درجه طول شرقی و ۳۷.۴ درجه عرض شمالی و در فصول بهار، تابستان و پائیز سال ۱۴۰۰ انجام شد. اطلاعات شجره و سایر اطلاعات شامل اوزان بدن، جنس، نوع تولد و سال تولد از رکوردهای ثبت شده در ایستگاه استخراج شد. برای بررسی تاثیر سال، جنس و نوع تولد حیوان بر صفات مورد مطالعه از روش مدل های خطی عمومی GLM و نرم افزار SAS استفاده شد. جنس بره اثر معنی داری بر صفات لاشه اولتراسوندی داشت P<۰/۰۵. به گونه ای که، ضخامت چربی زیرجلدی و مساحت ماهیچه چشمی جنس نر( به ترتیب ۰/۰۳±۰/۳۹ سانتی متر و ۰/۶۱±۷.۶۸ سانتی متر مربع)، بالاتر از جنس ماده (به ترتیب ۰/۰۳±۰/۳۵ سانتی متر و ۰/۶۰±۵/۴۳ سانتی متر مربع) بود. عرض و عمق ماهیچه چشمی نیز در جنس نر بیشتر از جنس ماده بدست آمد. اثر نوع تولد بر روی هیچ یک از صفات لاشه معنی دار نبود. اثر سال تولد بر همه صفات معنی دار بود P<۰/۰۱ به طور کلی سال تولد و جنس حیوان بر عملکرد صفات لاشه اندازه گیری شده بوسیله اولتراسوند در گوسفندان نژاد کردی شمال خراسان اثر معنی داری داشتند که نشان دهنده اهمیت عوامل محیطی شناخته شده در تغییر واریانس فنوتیپی صفات مورد مطالعه می باشد

کلیدواژه ها:

گوسفند کردی ، عوامل محیطی ، اثرات ثابت ، صفات لاشه ، فناوری اولتراسوند