کینوا، شبه غله مناسب برای جایگزینی غلات استراتژیک در مناطق شور

یکی از مشکلاتی که گمان می رود در آینده تولید مواد غذایی و در نتیجه زندگی بشر را به طور جدی تحت تاثیر قرار دهد، شوری آب و خاک، ناشی از عوامل مختلف زیست محیطی است . به واسطه خشکی دریاچه ارومیه ، انتظار می رود تبعات شوری در حوضه دریاچه بسیار سریع تر اثر خود را نشان دهد. در کنار دیگر تمهیدات اتخاذ شده از قبیل حفظ منابع آبی ، استفاده بهینه از آب و یا اصلاح گیاهان برای مقاومت در برابر تنش های شوری و خشکی ، کشت و بومی سازی گیاهانی که قابلیت جایگزینی برای محصولات کنونی را دارند، از اهمیت بسزایی برخوردار است . گیاه کینوا یکی از محصولات با کاربردهای علوفه ای ، تغذیه ای و دارویی است ، از این توانایی برخوردار بوده و می تواند جایگزین مناسبی برای کشت غلات در منطقه آذربایجان به شمار رود.

کلیدواژه ها:

اقلیم ، دریاچه ارومیه ، تنش ، شوری ، محصول جایگزین .