رسم قهوه نوشی در بین مردم عرب خوزستان

ایران کشوری پهناور با مردمانی متفاوت است که هر یک از آنها آداب، سنتها و فرهنگ خاص خود را دارند. مردم عرب جنوب ایران نیز خونگرم و مهمان نواز هستند که شاید برخی از مراسم آنها برای دیگران کمتر شناخته شده باشد. یکی از آنها »آیین قهوه نوشی« است که بخشی اجتناب ناپذیر از اجتماعات خانوادگی، جلسات تجاری و مجالس عربی است و آداب و رسوم ویژه و معنای احترام به مهمان در آن موجب شهرتش در جهان امروز شده است. قهوه نمادی از جهانی شدن و نیز بخشی از فرهنگ کشورها و بخصوص عربها پنداشته میشود و در بسیاری از مراسم قهوه نمادی از آیین و فرهنگ آن قوم تلقی میشود. مراسم قهوه نوشی در میان عربهای مناطق مختلف با مناسک خاصی همراه است که شهرت زیادی دارد و دله نیز پایه اساسی این مراسم است. این سنت دیرین در سال ۲۰۱۵ به عنوان میراث معنوی مشترک کشورهای عربستان، امارات، عمان و قطر به ثبت یونسکو رسید و در ایران هم آیین قهوه نوشی عربهای خوزستان در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. این مطالعه، با هدف بیان تاریخ کشف و رخدادهای استفاده از قهوه و همچنین توصیف ابزار، فرهنگ، آداب و آیین نوشیدن آن و با روش مردم نگاری انجام شده است.

کلیدواژه ها:

قهوه ، خوزستان ، جهانی شدن ، فرهنگ.