بررسی اثر کم آبیاری درکمیت، کیفیت و قابلیت نگهداری گوجه فرنگی

به منظور بررسی اثرهای کم آبیاری درکیفیت و عمر انبارداری گوجه­فرنگی، طرحی در قالب بلوک­های کامل تصادفی با چهار تیمار آبیاری ۱۲۵، ۱۰۰، ۷۵، ۵۰ درصد نیازکامل آبیاری و چهار تکرار در ایستگاه تحقیقات کشاورزی کهریز مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی طی سال­های ۱۳۸۰-۱۳۷۹ (به مدت دو سال) اجرا شد.  آب مورد نیاز گیاه با استفاده از تشتک تبخیر کلاس A محاسبه و با روش آبیاری سطحی در اختیار گیاه قرار گرفت.  نتایج تجزیه آماری نشان داد که سطوح مختلف آبیاری در سطح یک درصد بر عملکرد کل و عملکرد بازارپسند میوه معنی دار است.  افزایش آبیاری مازاد بر نیاز، تاثیری معنی دار در افزایش تولید ندارد ولی اعمال کم آبیاری موجب کاهش معنی دار عملکرد می­شود.  بیشترین کارایی مصرف آب در تیمار ۵۰ درصد و کمترین آن در تیمار ۱۲۵ درصد آبیاری حاصل شد.  همچنین اثر سطوح مختلف آبیاری بر مقدار ویتامین ث، اسیدیته و مواد جامد انحلال­پذیر در سطح یک درصد معنی دار بود ولی تاثیری معنی­دار بر مقدار pH میوه نداشت.  مقایسه میانگین ها حاکی است که کم آبیاری موجب افزایش مواد جامد انحلال­پذیر، اسیدیته، و ویتامین ث می­شود.  سطوح مختلف آبیاری در قابلیت نگهداری گوجه­فرنگی در سطح ۵ درصد معنی دار است، به طوری که آبیاری بیشتر موجب کاهش و کم آبیاری موجب افزایش عمرانباری میوه می­شود.

کلیدواژه ها:

انبارداری ، کارایی مصرف آب ، کم آبیاری ، کیفیت گوجه فرنگی ، ویتامین ث