اثر دانه های شبه غله بر خواص فیزیکی و حسی محصولات نانوایی
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 4 دی 1401
چکیده مقاله:
کلیدواژه ها:
نویسندگان
کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد تحقیق و توسعه، شرکت زرکام،گروه صنعتی و پژوهشی زر، البرز، ایران
کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد تحقیق و توسعه، شرکت زرکام،گروه صنعتی و پژوهشی زر، البرز، ایران
دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد تحقیق و توسعه، شرکت زرکام،گروه صنعتی و پژوهشی زر، البرز، ایران
کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد تحقیق و توسعه، شرکت زرکام،گروه صنعتی و پژوهشی زر، البرز، ایران
دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد تحقیق و توسعه، شرکت زرکام،گروه صنعتی و پژوهشی زر، البرز، ایران
دکتری مدیریت و کارآفرینی،گروه صنعتی و پژوهشی زر، البرز، ایران