تشخیص تقلب روغن ذرت با استفاده از فناوری باتری غذایی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 141
فایل این مقاله در 19 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM14_092
تاریخ نمایه سازی: 21 مهر 1401
چکیده مقاله:
روغن یکی از مهمترین محصولات مصرفی در زنجیره غذایی بشر است. یکی از مشکلات موجود در این محصولاتاستفاده بیش از حد مجاز روغن پالم، در ترکیبات آن است. محققان برای تشخیص این تقلب از راهکارهای متفاوتیبهره می گیرند. روش های متفاوتی برای حل این مسئله توسعه یافته است. هدف این پژوهش، بررسی تشخیص تقلب در روغن ذرت با بهره گیری از باتری غذایی قابل شارژ می باشد. پژوهش حاضر در روغن ذرت با بهره گیری از باتری غذایی قابل شارژ می باشد. پژوهش حاضر سطح ولتاژ بار (۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ ولت)، ۶ سطح مقاومت بار (۱، ۱۰، ۱۰۰، ۱۰۰۰، ۱۰۰۰۰ و ۱۰۰۰۰۰ اهم) و ۳ سطح زمانی (۱۰، ۱۵ و ۲۰ ثانیه) انجام پذیرفت. بر اساس نتایج به دست آمده مقدار بهینه ولتاژ و مقاومت بار به ترتیب ۱۰۰ اهم و ۳۰۰ ولت بدست آمد. همچنین مشخص گردید که مقاومت روغن ذرت نسبت به روغن پالم بسیار کمتر بوده و نوسانات ولتاژی کمتری در هنگام تخلیه انرژی از خود نشان می دهد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا احمدی
تهران، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده کشاورزی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم
محمدهادی خوش تقاضا
تهران، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده کشاورزی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم
سامان آبدانان مهدی زاده
اهواز، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم