بررسی میزان شیوع سارکوسیستیس در گاوهای کشتاری شهرستان خوی به روش هضمی و مقایسه آن با آمار کشتارگاهی

این مطالعه با هدف تعیین میزان شیوع سارکوسیستیس در گاوهای کشتاری در کشتارگاه خوی، ایران با استفاده از روش هضمی به مرحله اجرا درآمد. در طی فروردین تا شهریور سال ۱۳۹۶، ۲۰۴ لاشه گاو جهت وجود ماکروکیست با مشاهده چشمی مورد بررسی قرار گرفت. هر یک از لاشه ها بر اساس سن، جنس و عضله آلوده در گروه های مختلفی طبقه بندی گردید. همه نمونه ها به قطعات دو الی سه میلی متری تقسیم و جهت وجود احتمالی ماکرو کیست با دقت کامل مشاهده گردید. سپس قطعات، به روش هضمی مورد بررسی قرار گرفت. مطالعه ما نشان داد که روش هضمی یکی از مفید ترین روش های موجود جهت شناسایی نمونه های آلوده می باشد. بر اساس نتایج ۳۹/۵٪ گاوهای مورد مطالعه آلوده به ماکرو کیست تشخیص داده شدند. در بررسی میکروسکوپی آلودگی زیادی به میکرو کیست سارکوسیست وجود داشت بطوری که ۰۸/۴۶٪ از گاوهای مورد مطالعه از لحاظ آلودگی مثبت تشخیص داده شدند. تحلیل داده ها بیانگر وجود اختلاف معنادار آماری بین میزان آلودگی در رده های سنی مختلف بود و میزان عفونت با افزایش سن بیشتر می شد(۰۵/۰>P)، در حالی که میزان آلودگی مستقل از جنس بود و اختلاف معناداری بین میزان آلودگی جنس های مختلف وجود نداشت (۰۵/۰P) و بیشترین میکروکیست در عضلات اسکلتی  و مری به ترتیب با ۸۱/۹۶٪ و۳۰/۸۸٪ مشاهده گردید.

کلیدواژه ها:

سارکوسیستیس ، روش هضمی ، ماکروسکوپی ، میکروسکوپی ، خوی ، گاو